花の香 （はなのか）

花の香 純米大吟醸 和水 山田錦
地元の酒屋にて税込み3463円(1800ml)で購入。
桜花より若干まろやかだが、後から程よい苦味が伝わってくる。
個人的な趣向もあるが、花の香は高いレベルで安定していると感じる。

花の香 純米大吟醸 梅花

1日目、梅の香り。
けど酸っぱくはなく甘みとわずかな苦味で飲みやすい。
常温になるとリンゴっぽいジューシーな甘みとコクも出て美味しい。

開栓7日目、梅の香りが落ち着いてきて、コクのある甘酸。
フルーティーだけど味わいしっかり。

11日目、良い感じに苦味が立つ。
梅というよりは花の香りに。
旨味と渋みが奥深い。

最初は梅の香りのする甘旨。
日が経つとしっかり花の香りと渋み。
飲み口はトロッとしてるけど、飲み込むとスッキリ華やかな甘旨。
華やかさと渋みが奥深く複雑さを演出。
旨いっっ！

花の香　純米大吟醸　桜花　山田錦
地元の酒屋にて税込み3027円(1800ml)で購入。
かなり甘めだか、べたっとした感じではない。
このスペックでこの値段は、かなりお得感がある。
最近、地元で人気なのも納得。

熊本県の地酒「花の香」は、花のように香り高く、フルーティでキレがある(^.^)米の柔らかな旨味と綺麗さが共存した透明感のある味わい(^.^)

■原料米：国産「山田錦」　精米精米歩合50％
■香り：華やか
■味わい：フレッシュで瑞々しい旨口
■おすすめの飲み方：冷酒
■日本酒度：　酸度：
■アルコール度数：16％

香り豊かで、飲みやすい。エステル香が深みを与えているような。

花の香 純米大吟醸 桜香
1,499円/720ml
華やかで旨味もあり、どっしりしてます。
馴染むまでは酸味が強めでちょっと辛かった。

花の香 九號 華錦 純米吟醸

ーTDMー

花の香　秋想蔵出し　純米吟醸
旅行帰りに花の香酒造にて購入
酒造所がある和水(なごみ)町は福岡県との県境。
マラソンの父「金栗四三」氏の出身地で生家が近くにある。

で、初めての熊本の日本酒。
山田錦と夢いずみを掛け合わせた「華錦」という熊本県初のオリジナル酒米だそうです。

弱い酸の中にやや辛口の旨味
好みではないけど嫌いでもない…
食事中にクイッ！で飲むには良さそう。
きっと良いお酒だと思う。
他に購入した純米大吟醸に期待しようっと！

爽快辛口で食中酒に良さそう。
ほんのりリンゴのような香り。スッキリとした口当たり。
キリッとした辛さにほのかな甘み。

ぬる燗 甘い香りに、まろやかな味わい。

熊本市に仕事で来ています。
柔らかでほのかに甘く、くどさがない。
熊本のお酒、とても美味しかったです。