花の香 （はなのか）

花の香　IDOMIシリーズ夏　肥後六花にごり酒です！

日付が変わりましたね。
8月7日　ハナノヒ☆

肥後六花:江戸時代から続く肥後椿、肥後山茶花、肥後菊、肥後花菖蒲、肥後朝顔、肥後芍薬の6種だそうです。

和のお花が咲き誇るラベル✨
凛とした上品なイメージと思って、このお酒を選びました！

開封した途端…
王冠ふっ飛んだ━━━━Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
勢いが凄くてドン引き…(；・∀・)
ヒヤリハットでおさまってセーフ。

中身と向き合います(*゜▽゜)_□　

うん、乳酸系の好きな香り♪

含むと…

・大人のカルピスソーダfeaturing エクストラドライ
・ビリビリ電撃が走る鮮烈な辛口( ☆∀☆)
・熱帯夜を鮮やかに切り裂く！！
・それでいて、キュンな甘酸も覗かせてくるから、夢中になる(๑♡ᴗ♡๑)

そうです！男子が好きなツンデレ系です(笑)
凛としたラベルから、柔らかい甘酸を予想していたので、いい意味で裏切られました。
ギャップに引き込まれてしまいます(*^^*)


山田錦からこんなにキレキレでシャープな味わいを表現できるなんて！
しかも火入れなん…Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ←これが一番の衝撃！！
そこら辺の生酒よりも超絶フレッシュを感じましたよ(笑)

若波スパークリングや、青春ノヤマトに似てると思いましたー。


例えるなら真夏の果実♥️
ドライで刺激的なスパークリングに酔いしれます☆


もちろんドルチェも✨
夏のギフトで頂戴した、銀座レロジェのアイスで(o´∀`)♪
まったり濃厚で滑らかな食感。うん、普通に美味しい(　´∀｀)b
お酒と合うかどうかは…(笑)

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
いつもありがとうございます(^^)

感謝の思いを込めて…
かんぱーい♪(〃ﾟ∇ﾟ)ノ□☆□ヽ(ﾟ∇ﾟ*) ♪

これからも宜しくお願いします！

#ミニヒマワリ

海花はフルーティさを追求した純米大吟醸。
ライトな口当たりにメロンのような香りが舞う華やかな味わい。軽快な酸が全体を引き締め、まるでリンゴを丸かじりしたかのような爽やかさは夏にピッタリ。

花の香　純米吟醸　菊花　九號生酛
お米は山田錦を使っています。
以前、ふくはら酒店さんの試飲で
頂きましたが、当然味なんて忘れちゃいました。

久しぶりに頂きましたが生酛だけど非常に穏やか。
クセが少なく生酛が苦手な人でも大丈夫。

やっぱり熊本は花の香に偏っちゃうよなぁ。
香露や瑞鷹とか意図的に飲まないとダメだな。

花の香 純米吟醸 菊花 九號生酛

たまには地元のお酒を飲んでみたいと、馴染みの酒屋で2827円(一升瓶)で購入。
同じ蔵元の桜花に比べると華やかさは劣るが生酛ということもあり、コクがあり濃厚な味わい。
明日が休みで良かった～

純米吟醸　花の香　菊花
凄くキレイな口あたりからほのかな苦味、二日目から甘味がふわっと上がってきました。明日はぬる燗でやります
ご馳走様です

非常に淡麗でスッキリしており、甘さは控えめ、旨味は広がりすぎず、味わいを感じさせる。
香りは9号酵母らしく柔らかくほのかに香る佳酒。

米　　　　　　和水町産 山田錦
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　13度
酵母　　　　　熊本酵母 KA-4
精米歩合　　　55％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　5月
価格　　　　　720ml　 2200円（税込）

武者修行　花の香

綺麗なお酒

吟醸香からの優しい甘み

最後は軽い苦味　

13度だからかスッキリ呑めます。
いや呑んでしまいました。

ご馳走さまでした。

花の香「桜花」　純米大吟醸　火入

ほのかに甘い。とても上品な味といった印象、ただ、それ以上ではなく・・・。
開栓翌々日くらいになると、少し甘さと味がはっきりしてきましたが。

鈴傳で購入、税込み1,500円

原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸　度 1.6
度　数 16度

花の香　武者修行　松本日出彦別誂です。

過剰レビューで。

・香りは青リンゴ
・ライチの甘酸
・軽い
・キュッと苦味でしめる
・スルスル飲めます(*゜▽゜)_□

プチプチのガス感と、心地好い酸がイイ。

開封3日経つと、苦味のボリュームが増した！
同じボトルなのに、違った姿を魅せてくれる。

酸 kiss toの皆さん、きっと心を掴まれちゃいますよ！
松本さんの守破離な『粋』を感じました。

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
そうそう。
最近、ウイスキーハイボールときどき、梅サイダーを始めました。
お風呂上がりにグビグビする。
柑橘な香りと爽快な喉ごしに癒されて気持ちいい！

炭酸シュワシュワで喉を潤した後に、お猪口一杯だけ日本酒を味わうと…

途端に、雅な世界に一変する☆
日本酒って『何とも繊細な味わい』だなぁと。

たった一杯にして、日本酒の魅力を改めて実感するのですﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
軽快なお酒とは対照的に、読み応えたっぷりの小説でサケタイム♪

『白鳥とコウモリ』

三河安城、東岡崎、豊橋、名駅…
コロナでしばらく帰省できていない中、地元愛知の地名がいくつも登場してる。

懐かしい気持ちで、お酒と本に浸る☆

特に、常滑の町並みの描写が美しい！
器好きの方にとっては言うまでもなく、そうでない方々も。
足を運んで、自分の目で感じてみたいと思わせてくれます。

焼き物の町でデート、してみたい♥️

#haya金タイム
#今週暑かったですね。お疲れSummer☆

武者修行 花の香
去年大人の事情で蔵を去った松本さんが
武者修行であちこちの蔵でお酒作る勉強をするそうですね
軽やかで甘い飲み口で本当に澤屋まつもとそっくりだなーと
再来週あたりに京都行くような気がするので今開封しました(ﾟ∀ﾟ)