千徳 （せんとく）

千徳金雫
20241020

千徳　純米酒

アルコール度数15%
香りは、少し熟した和梨。
味は、すっきりフルーティーで、後味さっぱり。食中にいいですね。宮崎、焼酎のイメージが強いですが、日本酒もいいですね。

宮崎料亭ひだか

（★3.8）千徳純米酒

宮崎県の日本酒というだけでの購入。
開栓当日は常温で。米の味がどっしりとしたクラシック日本酒との印象。ただ、この価格帯ではもっと楽しい酒がたくさんある。
宮崎産日本酒の今後の成長を祈願して★を多少上乗せしても、3.0を付けるのも厳しい…。
開栓翌日：冷やして飲んだら結構いけた。
クラシック日本酒感に加え、甘さ・辛さが適度なバランスでふわっと来る。
開栓翌々日も冷やすと同様に美味しく飲める。★3.8は開栓翌日以降の冷やした時の評価。

東武百貨店池袋店で購入、税込1,500円。

日本酒度 +2
原料米：山田錦、はなかぐら
精米歩合 60%

濁り酒袋絞り
宮崎県延岡市大瀬町

やっと出会えた初の宮崎酒。
一瞬発砲かなって感じだけど、そうでもない。時間があるたつと甘くなる一杯。

宮崎県のお酒です。
47都道府県の制覇を目指しているので取り寄せてみました。
九州（特に沖縄）のお酒で失敗し続けていたので、あまり期待はしていなかったのですが、思っていたよりはずっと美味しいです。
控えめなクラシックな香り、甘味と旨味はあまりないですが、少し酸味、控えめな苦味を感じつつ辛口で切れます。
食べ物によってはお米の甘さも感じられます。
温めても少し膨らむと思いますが自分は冷やでいいかなって感じです。
食中酒として色んなおかずに合わせて美味しく楽しめますよ。
珍しいお酒や高いお酒に慣れている方たちのお口には合わないかもしれませんが、日本酒が好きで宮崎県のお酒を探している方はこれでいいんじゃないかなと思います。
参考になってないと思いますが、誰かの役に立てたら幸いです。

千徳 純米酒
米のやさしい味わいを感じるお酒です。
甘みと強めの旨味、酸味も少し感じます。
辛味と苦味はまったく感じないです。
割とすっきりでキレが良いので料理に合わせて飲むのが良いですね。
照り焼きのぶりがあったので一緒に飲みましたが、相性良かったです。
焼酎の県なので日本酒はどうかな？と思ってましたが、好きな感じのお酒です。

千徳 仕込み一号 一番搾り 特別限定 無ろ過生原酒

せっかくなのでこちらの季節限定品も購入(その2)
こちらも19度ですね 1000本限定のようです
よく見たら製造年月が21.12でした

新酒の甘く華やかな香りと新鮮な風味は落ち着いてしまっています
フルーティでまったり感のあるちょっと変わった味わいのお酒
甘旨苦　アルコール感は強めです
冷やで★3.5、オンザロックで★3.9の評価です

追記 少し寝かせていたらおいしくなりました
★4.0はオンザロックでの評価です

純米酒 しこたま

2016年から製造が始まった純米酒しこたまです
同名の純米どぶろくの方が有名でしょうか
国富町産の山田錦100％で、千徳酒造さんで醸造を行っています
今年は12/26発売でした

香りがよくすっきりとした辛口の食中酒
水のようにするすると飲める
癖がないのでお屠蘇用になるかと思います
★4.0は食中酒としての評価です

アルコール度数 15度
精米歩合 60％
山田錦栽培期間中、農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
製造元 千徳酒造株式会社
販売者 法華嶽ハ町坂 大山様
米生産者 園田様

千徳 ワッショイ星人 にごりへべす

めずらしいリキュールのにごり酒
千徳 へべすのお酒 は濁っていないver

甘ったるくはなく、へべすの爽やかな酸味であっさり

うーんうまいです
ジン、焼酎のへべす割は経験がありましたが
日本酒にも意外と合いました
生酒verは発泡感があるらしいので手に入れたいところ

南国宮崎 千徳酒造の「にごり酒」と宮崎県日向市産「へべす」の果汁から生まれたフルーティで爽やかな酸味のあるお酒です。元サッカー日本代表 中田英寿氏が2021年6月に当蔵を訪ねてくれた時の着想をもとに生まれたお酒になります。

原材料 米、米麹、醸造アルコール、へべす果汁、糖類
精米歩合 70%
使用米 山田錦、はなかぐら
アルコール度 11%
酸度 5.2
日本酒度 -26.4