千徳 （せんとく）

千徳。宮崎のお酒。
画像の札は表記ミス。

旨みが強くて口当たりが良い。
ややフルーティさにかけるが意外と悪くない。
もっと焼酎みたいなのをイメージしてたがよく覆してくれた。

全国制覇まで残り6県。

飲食店にこれがあっても、信頼できる人からよほど勧められない限り第一選択にはならない宮崎酒。
しかしこれはかなり旨い。程よい酸味としっかりした旨味。
全国区でもっと評価されていいお酒だと思う。
常温がおすすめ。

宮崎県の代表格の純米酒(^^)

宮崎県の代表的な日本酒、「千徳」の原酒を味わいました。
珍しく、アル添酒が続きました。これも勉強ですね。
今日まで5ヶ月ほど寝かせています。
そして冷酒向きではないので、冷蔵庫から出して2日ほど室温で温度を上げました。
原酒といえども、アルコールで希釈されているので、アルコール感が強いですね。
酸味が効いた爽やかなお酒なので、アル添でない状態で味わってみたいところです。

２日目
熱燗でいただきました。
酸味と燗で乗った甘味のハーモニーが美味しいです。
アルコール感も遠のき、いい感じです。
千徳の場合、冷酒は好みではないので昨日は室温でいただきましたが、予想の味にもう一歩でした。
ならばと熱燗にしたところ激変。美味しゅうございました。

全国制覇！
これで終わりだー！

千徳　純米
100％山田錦60％はなかぐら60％15度＋2
千徳酒造/宮崎県延岡市大瀬町
旨辛芳潤　辛口の上に旨味しっかり広がりキレイにアルコール感伸びる

宮崎の純米酒　精米歩合60%　アルコール度数15度
宮崎県延岡市　千徳酒造
普通酒、お燗すると旨みアップ。

よく行く酒屋さんのＰＢ
宮崎の日向夏を思わせる、ふんわりした柑橘系の香りとほのかな甘味を感じる飲み口から、そのままスゥッと体に取り込まれていく。
正直期待していなかったですが、これは旨い！！

千徳 純米酒
2,600円/1800ml
さっぱりめでするする入ります。
米の旨味もフワッと来ますね。
飲みやすい辛口で食中にいい感じ。

こちらの銘柄で47都道府県制覇となりました^ ^

千徳酒造 純米 ひやおろし(¥1273+税)
山田錦 精米歩合60%、日本酒度+3.5、酸度1.3、アルコール15度

日本一周も残すところあと3県！(゜ν゜)まずは初宮崎県!!こちらは9月発売の限定ひやおろしです。千徳さんのレビューでひやおろはまだないみたいですが、これにしてみました！
では、宮崎県唯一の日本酒いってみま━す！

香り:お米の甘い香りからの、熟成を感じるりんごの香りや、かすかに木の香り。木は苦手だが、冷えてるとそんなに立ってこない。温度が上がるときつくなってくる。

味わい:入りは苦みを帯びたコク。転がすと甘旨は軽～く、お米感も弱い。熟成感は少し気になるが、さらりとして飲みやすい。水っぽくもあるが、純米のうまさも感じることができる。
後味はブドウのような香りと軽い甘さに、程よく辛さがくる。余韻ではやはり苦みが残りますが、杯を重ねると気にならない程度です。
すっきりとした熟成テイストだが、感動ポイントはありませんでした━。

二日目。苦みが強烈━━(゜∀゜;)もう苦みが主役です。それ以外の味たちが苦みを包んでいる感じ。ある意味面白い味わい。