千徳 （せんとく）

純米酒 しこたま

2016年から製造が始まった純米酒しこたまです
同名の純米どぶろくの方が有名でしょうか
国富町産の山田錦100％で、千徳酒造さんで醸造を行っています
今年は12/26発売でした

香りがよくすっきりとした辛口の食中酒
水のようにするすると飲める
癖がないのでお屠蘇用になるかと思います
★4.0は食中酒としての評価です

アルコール度数 15度
精米歩合 60％
山田錦栽培期間中、農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
製造元 千徳酒造株式会社
販売者 法華嶽ハ町坂 大山様
米生産者 園田様

千徳 ワッショイ星人 にごりへべす

めずらしいリキュールのにごり酒
千徳 へべすのお酒 は濁っていないver

甘ったるくはなく、へべすの爽やかな酸味であっさり

うーんうまいです
ジン、焼酎のへべす割は経験がありましたが
日本酒にも意外と合いました
生酒verは発泡感があるらしいので手に入れたいところ

南国宮崎 千徳酒造の「にごり酒」と宮崎県日向市産「へべす」の果汁から生まれたフルーティで爽やかな酸味のあるお酒です。元サッカー日本代表 中田英寿氏が2021年6月に当蔵を訪ねてくれた時の着想をもとに生まれたお酒になります。

原材料 米、米麹、醸造アルコール、へべす果汁、糖類
精米歩合 70%
使用米 山田錦、はなかぐら
アルコール度 11%
酸度 5.2
日本酒度 -26.4

宮崎の純米
白い花、蒸米の香り、クリアで水のような口当たり、口の中に広がる米の旨みでキレの良いフィニッシュ。

千徳 清酒

宮崎牛の焼肉屋さんにて🎶
ワンカップがそのまま出てきた笑
しかも熱燗あっちっちー笑
カップのふちを上から持って
ちょっとお行儀悪い( ˊᵕˋ ;)
フーフーしながらね
甘～いよ🎶
アルコール感満々だけど苦味ではない？
キレも良い！

10月最後の週末➕有休をいただいて
宮崎市街と霧島温泉と熊本の酒蔵さんへ行ってきたです✈️
やはり九州は焼酎！
宮崎市街では下調べせず入店したらことごとく日本酒なくてしょんぼり( ；꒳​； )

宮崎臨海公園の朝日美しかったよ✨

続きです♪

武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

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新宿宮崎館で購入。47都道府県制覇の最難関は沖縄と宮崎。沖縄は蔵が一つだが、転勤時にクリアしたので、残る難関宮崎に。何せ、焼酎メインで蔵も少なく普通の酒屋ではまず見かけない。新宿のアンテナショップでも千徳で3銘柄位しか売ってない。

さて、お味は冷酒ではやや厳しい。もったりとした甘さと苦味。燗にすればまだましかもしれない。

しかし、最難関をクリアしたので、残りは愛媛と徳島。年内クリアを目標に頑張ります。

千徳　純米酒
久しぶりに頂きました。
正直、以前は苦手でしたね。
ちょっと重く感じてしまってね😔

そんでもって今回はというと、
うーん、普通に飲める！
味はザ純米って味！
お米の味がしっかり、以前は重いだけのお酒って
印象だったんですけどね😅
これまで色々なお酒を飲んでますから、
もう舌が慣れたのかな？😝

製造年月2023.06

宮崎県 千徳酒造 千徳 金雫

普通酒 山田錦 はなかぐら 火入れ

精米歩合70%

alc.15℃



色合い・透明

香り・・アルコール

含み・・すっと

味わい・ツンとして甘ったるい

余韻・・アル感と甘みが残る

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床下一年熟成との飲み比べ。
想像していた味わい。
しばらく寝かせながら頂くことに。