而今 （じこん）

木屋正酒造 而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生

久しぶりの而今。やっぱり美味しいですよね。
表現は難しいけど、やっぱりバランスが良いと言うことでしょうか。

白鶴錦45 火入れ 20.6出荷

引退まで2ヶ月半。じゃんじゃんストック酒開放。

ラストのピークがちょっと太く育った。あと酸味も出た。
綺麗さは損なわれたけど而今らしいフルーティさは適度に健在。元々は丁寧な山田錦55というイメージだったなぁ。甘さは山田錦に軍配上がるけど。

特別純米　にごりざけ生
云うほど飲んできていないけど、にごりでは過去一です。
特純の荒々しさと口中に広がる旨苦の厚みは、他を寄せ付けないほどの高レベルです。
年末から呑み始め今日まで、味が変わらないのは流石だと思います。

＃１２４　二つ隣町の酒屋で購入

【三重でミエミエ見栄をはれ！】
いつものあの店で。
されど而今の店。
上司が而今好きやから必ず出してくれる♥
ありがたや～(-人-)

吉川山田錦ありがたや～(-人-)

こんなんうまいに決まってるやろ( ･᷄ὢ･᷅ )

とりあえず間違いない。

而今 特別純米 無濾過生
いつ飲んでも旨い。抜群のバランス。最高峰の日本酒。

【三重でミエミエ見栄をはれ！】
而今 純米吟醸 朝日
いつもの公園にて
見栄を張れって事でやっぱり
めちゃくちゃいいお酒を
お寿司でも使われることのある朝日米
こんな甘い飲み口になるんですね
而今って言われなきゃわからないと思います
見栄を張るにはある程度地位が必要だと思うんですよ
という事で出世しなきゃアカン
出世といえば出世レースとも言われる
シンザン記念が今日ありますね
ハム競馬のお時間です
ラスールを軸にソリタリオ、レッドベルアーム
名前が気になるウナギノボリ
でいこうと思います

木屋正酒造 而今 特別純米 おりがらみ生

木屋正酒造 而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

木屋正酒造 而今 純米吟醸 朝日 火入れ