而今 （じこん）

而今/特別純米/火入れ
優しい口当たりとサッパリとした甘さ、後味の辛さとのバランスがとても良い。

特別純米　火入れ
連休初日は而今！グレープフルーツ系、甘旨弱酸のフルティーさと後味の苦味のバランスがよく呑みやすいです
もう少し入手し易ければ言う事ないんですけどね

三重県 木屋正酒造さんの純米吟醸 火入「而今」

岡山県産 雄町100% 精米50%

2021.05而今の3ヶ月寝かしに嵌ってます(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

ピチピチとした酸味と程よいビター酸味。
フレッシュ、マスカットな吟醸香。

旨いですねぇ〜。

飲み口滑らかジューシーで、甘味と辛口のバランスがよく、
キレよくとても飲みやすいです。

爽やかで清々しい香りがします。涼やかな口あたりと葡萄のような味わいの後にピリリとした感じがします。
日本酒らしさを失わない旨さのあるお酒でした。
而今なかなか手に入りませんが、見つけたら即購入です。

とても美味しく頂きました♪

而今 純米吟醸 八反錦 火入

本日はこちら♪
抜栓はシュポーンと心躍る音色
香り&お味ともに安定の而今です
八反錦はお初ですが酸味が特徴的
口の中で転がしてるとほのかな甘みも感じる
フィニッシュは渋辛でキレます
好みにどストライク！
ところで王冠が変わりましたね♪

而今　酒未来　純米吟醸　無濾過生
フレッシュさ、瑞々しさ、さすがです。
本当に美味しい！

而今　千本錦 純米吟醸 無濾過生
フレッシュな香り、メリハリのある味わい、素晴らしい！
家で飲めると良いな(笑)

『而今』純米吟醸　八反錦
而今の中でも八反錦のうすにごりは大好きなんで期待したけどまあまあ。初日は◎、２日目以降は重さを感じた。

而今　雄町　純米吟醸　無濾過生原酒

香りは而今なメロン系
軽めにシュワっと
ジューシーに品良いベリーな酸味と濃厚で
クリーミー感もあるメロンな甘み
甘みがゆっくりと消えていき微かな米の渋い余韻
開栓2日目、甘みにコクが出てより濃厚な芳醇甘旨に

品良い酸味とメロンでクリーミーな甘みが
やはり今年も大人のクリームソーダなお酒
今年も出逢えて感謝

　この日は大きな仕事を一つやった後で、いいお酒飲むぞーと決めていた。

　倍の種類を飲むために、飲み相手に声をかけておく。先に店に入り、待ち時間がもどかしくてまず一杯。


　全都道府県制覇の残り、三重県を埋めるべく「而今　純米吟醸　雄町」を頼む。お店の人が気を利かせて「山田錦の而今」もサービスで飲み比べ用に入れてくれた。

　いや〜おいしい〜

　なんなんこのキラッキラでジューシーで幸せな味！

　仕事がんばったご褒美としても、文句無しの一杯。ごめん、山田錦との区別つかないほどどっちも好き！

　冷え冷えのキュンキュンな味もいいけど、ぬるんできて包容力のある旨みもいい。

　「而今（じこん）」とは仏教用語で「今の一瞬」。

　「過去や未来に囚われず今をただ精一杯に生きる」だそうで。ふーん、そうなんだーと感心してたら、学生の時にやたら聞いてた原由子の声が流れてきた。

　やだ〜キュンキュンする〜

　歌詞がつるつると口からこぼれてくる。

　大好きだった歌を誰にも聴こえない小声で歌いながら、美味しいお酒を飲みつつ、会いたい人を待ってる時間っていいな。

　まさに「今」、生きてる感じがする。

　ただ、駅で好きな人を待っていた女子高生の初心さからは、はるか遠い。

　飲み相手が現れると「十四代」とか「飛露喜」や「田酒」をあーこーだ言いながら飲み散らしてせいぜい酔っぱらってしまった。

　おいしいねー
　いいお酒飲み過ぎですね
　どれも美味しいー

　最後の方は完ぺきに緩んで、ダメな大人になってしまっていた。

　今をただ精一杯に生きるには、いろんな物を背負い、知り過ぎて、悩むことが多い。そんな時、いいお酒は、頭を空っぽにしてくれる。

　空っぽついでに、高校生みたいな事を言ったりしたりしたような気がする（曖昧な記憶）。

「而今」、もう少し真面目な言葉のような気がしますが、昨日も明日もどうでもよくなってしまう、ヤバいお酒でした。

　また飲みたい。