而今(じこん) - ページ178 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

ひろき
5.0

而今特別純米無濾過生

今年なんと３本目の而今。。
年間１度でも飲めればラッキーな銘柄が。

今回は初の特別純米。
もう香りから大好きです。

八反や千本錦にくらべて、苦味や酸味に
癖がなくて、とても飲みやすく美味しい。

これが一番好きかもです!

2021年5月9日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸山田錦50% 火入れ
やはり文句なしに旨い！若干シュっと開栓、綺麗な吟醸香が上立ち、一口目すぐから柔らかな甘旨、舌奥にしっかりと辛苦を感じてフェードアウト、余韻に酸を感じる。温度が上がると、入り口から酸もはっきりとしてきて甘酸バランス良く、辛苦も重たくなった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月9日
JAKS
4.5

2021年4月10日購入
3,960円（税込）

2021年5月8日
rui
5.0

開けたてヨシ。
寝かせてヨシ

一升を二週間に渡って飲みましたが、老ねる
事もなく、それどころかフレッシュさを保ち続けました。
味、香、喉越しと全てが高バランスで飲み飽きない酒
ってのはこの事かと思いました。

語彙が無くて申し訳ないですが、やっぱり最高峰の
日本酒です。

2021年5月7日
たいこ
4.5

而今特別純米無濾過生

近くの酒屋にて、税込み1650円(720ml)で購入。
久しぶりの而今なので、飲む前から期待でワクワク。
開栓すると淡いパイン香、辛みとともに微炭酸でスッキリした飲み口。
さすが而今、また明日から仕事が頑張れます。

特定名称特別純米

原料米掛米五百石(80%) 麹米山田錦(20%)

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月6日
HM
3.5

特別純米　火入れ　2020BY
あえての評価ですが、普段香りが良い日本酒ばかりを飲んでいるせいかインパクトに欠けるというかなんというか…。
バランスは良いですが特筆すべき点がないのが最近は残念に思えてきます。
飛露喜と同じでネームバリューで購入される方は多いかもしれませんが、コロナ禍で入手しやすくなった結果｢実はこの日本酒、人気ほどでもないな｣と思われそう…と感じる一本でした。

2021年5月4日
Higemomo
4.5

而今純米吟醸酒未来！
口に含むと甘さと旨味が同時にやって来る!その後苦味が舌に残る…心地良い苦味！流石に而今です！思わず"旨い！"と口に出ます。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月4日
フルやん
4.5

而今純米吟醸酒未来無濾過生
酒未来100% 精米50% アルコール16度

香りはアップルマンゴー！
味わいは濃ゆい甘味とたっぷりの酸味が口の中で弾ける。
余韻に軽く果実果皮の渋味でそのままアップルマンゴーです。
やっぱり酸味の出し方が素晴らしい。
強めな酸ですが甘味に中和されて絶妙バランス。

〜今宵のメニュー〜

・ノドクロ姿造り刺身盛り合わせ
・飛騨ジャンボなめこおろし
・激辛イエローカレー
・豚挽肉とヤングコーン紫キャベツ炒め

刺身はノドクロ、真鯛、キハダマグロ、紋甲烏賊としました。
ノドクロ以外は柵で仕入れて少しづつ盛り付け。
あと3回分は作れそう〜毎日刺身定食いけます！
飛騨ジャンボなめこの大きさたるや〜コレでなめこおろしは食べ応え充分。
最近ハマっているカレーはグリーンカレーにしようとしましたが赤い野菜を入れ過ぎて黄色に戻っちゃいました。
それにしても何だこの組み合わせ^ ^

旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月4日
季札
5.0

ピンク色のラベルのイメージそのままですね。
また飲めました。
甘めだけどキリッとして、後味もすっきりします。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通

2021年5月3日
akim
4.0

而今　特別純米酒無濾過生　4.0
とろっとした口当たりで、きれいな甘旨苦。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月3日