而今(じこん) - ページ175 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.5

而今特別純米五百万石60% 火入れ
控え目で穏やかな吟香、甘旨を覆うように酸がまとわりつき、辛苦でドライにキレる。而今ならではの見事な調和。而今の特純には他に山田錦や八反錦があるが、これが一番すっきりしている。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年6月4日
シカオさん
5.0

而今純米吟醸千本錦無濾過生

人生初の而今！飲食店でも飲んだこと無かったので念願でした！！

芳醇で派手な香りではないものの、口に含むとジューシーでとても美味しい！
酸味は苦味はなく、甘味と旨味のバランスがよくきれいまとまったお酒です

評判通りの最高な日本酒、また飲みたい！！

2021年24本目

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年6月3日
かぶかぶ
4.0

今宵はジコンヌの火入れ雄町を開栓。
一口で思いました。やっぱり而今は旨い◎
突き詰めると特筆すべき特徴があるわけではないですが、酸っぱ過ぎず甘過ぎず苦過ぎず。このバランス感が銘酒たる所以(’-’*)♪

2021年6月2日
まさ太郎
4.0

流石旨い

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年6月2日
nao
5.0

而今純米吟醸酒未来無濾過生

立ち香含み香共にフルーティ
甘旨味が先行してきて苦酸味でパチりとキレる
酸味の主張しない感じでバチっとキレてくる感じ凄い好きです(*´∀｀*)
而今にしては開栓初日に芳醇でバカうまいお酒。
今宵はワカサギのフライと一緒に飲んだけどむちゃ合うー
而今で初日から美味いと思うのは久しぶりです

ここからは酒とは関係ない福丸殿の要望によるお話。
写真のお供は私のメインギターのシェクターEXⅤ
ボディは見ての通りキルトトップ、ネックは今や希少なバースアイネック、ピックアップはTomAndersonとなってます
前のGibsonとはまたジャンル違いだけどサスティンがむちゃ伸びて色んなジャンルに使えるギター。
ハードロックもいけるけどスカ調もいける優柔なやつ
次は真空管アンプでも載せようかなw

2021年5月31日
エイサー
4.0

而今　特等雄町

雄町特有の甘さがとても上品な感じ。
結構甘味が強いのが雄町ですが、これはかなり異なります。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月30日
エイサー
4.0

而今　大吟醸斗瓶取り

鑑評会出品のお酒だけあって、上手い！

2021年5月30日
Cutie Dog
4.5

備忘録(2021年5月)　純米吟醸(山田錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16%

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2021年5月29日
カシス味ノンシュガー
4.0

而今　純吟雄町　無濾過生
子どものお世話をしていてサボり気味でした。
忘備録風にレビューします。

【香り】
　◆華やかな白い花
　◆白桃や林檎
　◆最後にお米を蒸した甘い香り

香りは最高ですね♪而今らしい柔らかで華やかな優しさに溢れた香りです。うちの妻も香りには太鼓判でした✨

【お味】
　◆甘さを感じながらドライ
　◆お米の膨らみは無くシンプルに苦味
　◆余韻はアルコールと苦味からのミネラル

而今にしてはやや雑味が多い印象。特に苦味が目立つためせっかくの香りを消してしまっている様に感じました。含み香があまり感じられなかったのも残念。

【総評】
酷評にも聞こえますが、而今のレベルの高さを考えると仕方ないかもしれません。雄町の膨らみがもっと欲しいなー✨と言いながら、どんどん減るので良いお酒には違いないです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月29日
祐次
4.5

純米吟醸　酒未来　金曜日の夜に寂しく一人で開栓　日本酒らしさの中に旨甘が迫ってきます。
今風に言えば「而今しか勝たん」

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月28日