而今(じこん) - ページ192 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

まさやんの穴る。
4.5

而今　純米吟醸　八反錦　生。

BAN

2021年4月10日
きんさん
4.5

やっと手に入れた初めての而今。純米吟醸　山田錦　無濾過生。なるほど、これが而今か。めっちゃフルーティーとかいう派手さではなく、甘、酸、辛のバランスがよいお酒だと思います。だから、色んな食べ物にも合います。牛肉のステーキと合わせても負けないし、苺と合わせて飲んでも苦くならない。
日本酒らしさもちゃんとある、「美味い」とも「旨い」とも感じるお酒。さすがです？

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月9日
amataro
4.0

初而今！
無濾過生らしいフレッシュ感。
口に含んだ時にすっと溶け込むような透明感、そこから新酒らしいピチピチが来て、まろやかな甘、辛、渋、と来てすっと切れていきます。
噂通りのいい酒ですね。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月9日
まさやんの穴る。
4.0

而今　特別純米。

休肝中につき備忘録。

2021年4月8日
がじろう
5.0

綺麗、最高、而今

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

2021年4月6日
まさやんの穴る。
3.5

而今　にごりざけ生。

休肝中につき備忘録。

2021年4月6日
kunihi
4.5

純米吟醸山田錦
無濾過生

2021年4月6日
たけ
4.0

而今　純米吟醸　酒未来　無濾過生
久しぶりの而今の酒未来です。
やっぱり旨いですな。
而今の中でも果実感を強く感じます。
酒未来のお酒もジューシーなタイプが
多いですね、これもその一つ。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月5日
おうかん
4.5

而今　酒未来　純米吟醸無濾過生

普段は而今などの手に入りにくいお酒は中々開けることが出来ないんですが今回は新しめの而今を試したく開栓しました。
酒未来は十四代でお馴染みの高木酒造さんが18年の歳月をかけて作り出したお米みたいですよ。

香りはリンゴの香り。アタックは鼻を抜けるようなリンゴのような酸味。それから瑞々しい甘味とまろやかな旨味が現れる。それらの味わいがじんわりと感じられた後、ほんのりゆっくりめに苦味、渋みととも閉じていく。
余韻に米麹の良い香りを感じる。

フルーティな甘味が強く感じられるがそれが突出しすぎることなくバランス良くまとまっています。酸味が他のお米バージョンより強めな気がしますがその酸味とフレッシュ感がマッチしていて美味しいですね。

2021年4月4日
季札
4.0

口開けはちょっと引っかかる感じでしたが、2日目からはすいすい、めっちゃおいしく飲めました。
色んな料理に合います。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月4日