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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

而今 （じこん）

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三重 / 木屋正酒造

4.46

レビュー数： 3983

通販価格帯： ¥12,000 ～ ¥100,000

而今のクチコミ・評価

  • といとい

    といとい

    4.5

    麹・山田錦20％
    掛・五百万石80％
    精米歩合 : 60%
    日本酒度 : +1
    酸度 : 1.7
    アルコール分 : 16.5%

    昨年12月に一年待ちで手に入れて、新聞包みのまま低温冷蔵してました。

    開栓時のガスの感じは大丈夫。おりが溶けにくい粒になってます。失敗したかな？

    注げば色沢良し。飲んでジュワメロン。香り旨み苦味の三重奏。二杯目はオリをよく溶かして。違いはよくわかりませんが、精一杯ジュワ〜っときて美味いですね。

    5月連休に飲めて我慢した甲斐がありました。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月30日

    といといさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • ナナメ

    ナナメ

    4.0

    而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

    ...................................................................

    ナナメです。

    日本酒３大スターの一角、而今。

    昨年末ににごり酒をいただいて
    以来です。


    パイナップルでトロピカルな香り。
    だいぶ華やか。

    甘みが先行、そして旨みが追っか
    けてきます。酸が合流して熟れた
    果実に。

    でもクドくはなく、苦渋なしの
    クリアなあとくち。

    単体飲み向けかと思いきや、
    これが意外と食事にも合わせやすい。

    バランスがいいなー。

    ...................................................................

    アルコール：16度
    原料米：山田錦
    精米歩合：50%
    酵母：非公開
    日本酒度：+1
    酸度：1.7
    アミノ酸度：非公開
    蔵元：木屋正酒造
    都道府県：三重県

    2021年4月30日

    ナナメさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • コンフォニー

    コンフォニー

    4.5

    而今　特別純米　無濾過生原酒

    香りは淡いブドウ系
    軽いガス感
    程よい酸味とややメロンな程よい甘みがジューシー
    ミネラルを感じるベリーで濃い旨みと、
    微かな米の苦い余韻を残しながら消えます
    高いレベルでクセのない酸甘苦、
    そして濃厚な旨みを楽しめるさすが而今と言ったお酒です

    開栓2日目、ガス感は殆ど無くなり、濃厚な白ワインのような
    トロ旨になった気がします
    開栓3日目、コクのある甘旨に微かな辛さも
    個人的には開栓初日が一番美味しかったです

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月29日

    コンフォニーさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • かいくんパパ

    かいくんパパ

    5.0

    而今　特別純米生　無濾過
    穏やかながらフルーティな上立ち香。
    口に含むと綺麗な甘さと少しの酸、そして苦味でフィニッシュ。最後のスーッと切れていく感じが◎
    全てのバランスが良くとっても綺麗な酒。至福の時。
    食中でもこれだけでも飲める万能タイプ。
    何よりもこんなに綺麗なのに特別純米というのが驚き。これが精米歩合60なのか？！
    手に入るならまた出会いたい。
    文句なしの☆5です！！

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦80×山田錦20

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月28日

    かいくんパパさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • さくら

    さくら

    4.0

    じこん　純米吟醸　山田錦　4
    ややムニュン　フルーティで酸味がやや強
    華やかでピリピリしてる。
    後で気づいたけど、この一口目には、ちょっと強いと思うピリピリが飲み飽きないのに大事だった
    1回火入れかなー、フレッシュ感あり
    @結

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月28日

    さくらさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • kasu8

    kasu8

    5.0

    而今　純米吟醸　山田錦　無濾過生

    2021年4月26日

    kasu8さんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • KikuSake

    KikuSake

    4.0

    純米吟醸山田錦　(無濾過生)
    2月に購入したお酒。いつもの而今の味。
    微発泡感、とろっと濃い、甘い感じ。後味もしっかり。一升瓶で税込4000円弱。
    とても好み。定価とはいえ、決して安くはないですが。

    ノンビリ飲んでいたら、だんだん、後味に微かなえぐみが。それでも美味しいのですが、やはり早めに飲むのが良さそうです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月26日

    KikuSakeさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • まつゆう

    まつゆう

    4.5

    而今　純米吟醸　酒未来

    スルッといくらでも呑めそう。美味い！

    一般的に個性的？とは言わない類のものかもしれないけれども、ただ純粋に、旨い、というのも個性かと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月26日

    まつゆうさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • mani

    mani

    3.5

    おりがらみ生

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月25日

    maniさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー
  • Yoon hyeongjun

    Yoon hyeongjun

    4.5

    지콘은 지콘입니다~~ 최고의 밸런스

    2021年4月24日

    Yoon hyeongjunさんによる而今(じこん)の日本酒レビュー