而今 （じこん）

【而今 特別純米 にごりざけ生】
而今のなかでも特に人気のあるにごりざけ、にごりラバーとしてはいつか飲みたいと思ってましたが、出会えました。さすがのお値段でしたが……
まず、立ち香、含み香ともにサイコーですね。にごりざけ特有の甘いフルーティさはもちろん、日本酒の良い香りの粋をひたすら集めた感じ。いままで飲んだ酒の中で一番好きな香りかもしれません。
そして味わいがまた素晴らしい。特筆すべきは甘すぎないことでしょうか。後味は良い香りがするままスーッと流れていきます。
みなさんが買い求める理由がわかりました。文句なしの星5です。個人的に、而今 〉雪だるま＝奈良萬 って感じですかね。来年は朝から並ぼうかしら…

美味しい。

純米吟醸
八反錦
火入れ

而今　にごりざけ生
辛口スッキリで飲みやすいです！

11月頒布会。而今のにごりは何年ぶり？体調が悪い時期が１ヶ月位続いてほとんど飲めず。久々の一杯は、グレープフルーツ風味で甘酸バッチリ。切れ味良し。

参った、旨いな❗
香りは林檎系、上澄み飲むと甘味強めからの酸辛味とシュワシュワ感でスッキリ、オリを混ぜると切れに苦味となめらかさが加わってベストバランス☺️
濁り酒はあまり興味無かったけど、買えてラッキーでした。
酒屋さん、ありがとう❗

実家近くの酒蔵
にごりは買えなかったけど、なんかと火入れは買えました。

而今　純米吟醸　八反錦火入れ

家飲みのあげ忘れ。今年は四合瓶購入後に抽選が当たり一升瓶を入手。少し時期をずらしてチビチビと時間をかけて飲み干しました。酸味、辛味、苦味のバランスでドライな印象でしたが日によっては甘味や旨味が強めに顔を出したりと日々変化を楽しみました(^^)

変化を楽しんだ分ちょっとだけ評価アップしないとです！

この時期は気になり酒屋さんを廻り求める而今にごり。開栓して一杯目の上澄みはこれが而今、といったらキレキレの辛口でラーメン、焼肉と何でも合う食中酒。そしてすごいのは二杯目、底に溜まる白いにごりを混ぜるとメロンが現れてキレある辛口にメロンの香りが乗って酸味プラスシュワッとくるから美味い！個人的には澤やまつもとultraが似た感じと思いました。

今年の而今もうまーい(´∀｀)
微発砲からの甘旨酸で心地良い余韻からキレ‼︎
安定の美味さ‼︎
やはり二本買うべきだったと今年も後悔(＞＜;)
にごりは苦手という方に是非飲んでもらいたい一本です‼︎