而今(じこん) - ページ73 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸酒未来50% 無濾過生
而今祭り５種呑み比べその４は先週発売したばかりの酒未来。さすがに一番フレッシュで、個性的な味わいバランス。いつもほど酸目立ちはせず、冷たいうちはミネラル複雑味、温度が上がると而今旨味へ昇華。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月2日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸山田錦50% 無濾過生
而今祭り５種呑み比べその３で錦３兄弟の最後は２月上旬発売の山田錦。こちらも相変わらず優等生で綺麗で全体のバランスは一番。みんなの評判も一番良かったようだ。でもいつもの而今山田より甘抑え目のちょっとだけスッキリ寄りだった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月2日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸千本錦55% 無濾過生
而今祭り５種呑み比べその２は年明け１月発売の千本錦。こちらはベリー系だが、いつもより酸弱めで、より苦が目立ち中盤から顔を出す。でも温度が上がると甘が濃く、相対的に苦落ち着く。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月2日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸八反錦55% 無濾過生
而今祭り５種呑み比べその１は昨年１２月発売の八反錦から。２か月おいてしまったが、グラスに気泡がつくほどフレッシュ。いつも安定の南国系果実甘、苦辛はほとんど感じない。やはり個人的には千本よりも八反派。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月2日
oji_boy53

東条山田錦
少し苦味も感じますが・・

うまいっす 👴

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月1日
ひろし
4.0

而今純米吟醸千本錦無濾過生

スー→スー甘少旨少酸→少少苦渋、スッ

ベリー系、キレイ、切れ良し、甘渋

温度上がると甘味↑、渋味↑

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年3月1日
ひで
4.5

安定の美味しさ

2023年2月28日
ひで
4.5

やっぱりうまいですねえ。
同席した日本酒の見慣れない人もおいしいとすいすい飲んでました。

2023年2月27日
不沈艦
4.0

而今　特別純米　生
　華やかな香りと甘旨フルーティないつもの而今の味わいですが、（何となくいつもと比べると）「甘さ控えめ」「アル感強目」な印象を受けました。

2023年2月27日
kazu
4.5

美味いな～開けたてからパイナップルです。
甘味、ジュワ感、ちょっとの苦味、完璧です。
が、翌日は辛味が出て来てドライな感じになりました。まあそれでも美味いけど、初日が完璧過ぎました。

2023年2月25日