而今(じこん) - ページ79 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

shanks
4.5

三重県名張市木屋正酒造
純米吟醸而今八反錦無濾過生
原料米八反錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

上品な甘い香り、飲んで甘味がグッと膨らむ。
芳醇で飲み口は最高ですね。キレも抜群！
甘みと酸味が調和したバランスがとっても良い酒です。
さすが而今です！

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月29日
kose
5.0

而今　八反錦無濾過生
おいしー！
癖が全くなくすーっと入ってきます。

2023年1月28日
Y氏
4.5

甘うま　ジューシー
　これはいいよー　而今の中でも　
ベストスリーに入るかも
　

特定名称純米吟醸

原料米朝日

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月27日
Y氏
3.5

精米歩合も45%だからなのか思いのほかさっぱり　
後口、甘さが顔出します。
　　少しインパクト薄いかな

特定名称純米吟醸

原料米白鶴錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年1月27日
YASU.SHIRA
4.0

而今純米吟醸朝日

冷蔵庫の引き出しに隠れていたのを発掘したので2020年と2021年の飲み比べ。

まずは2020年から。
思ったよりフレッシュで僅かにバニラ系の香り。
落ち着いた透明感のある口当たりと、ほんのり甘味のある味わい。

2021年は酸味と甘さのあるマスカット系の香り。
こちらはシャープでクリアな口当たりに酸味と落ち着いた甘さと旨味を感じる味わい。

両方とも月日が経っているとは思えないくらいにフレッシュで美味い。

特定名称純米吟醸

原料米朝日

2023年1月27日
酒場ねこ
5.0

「蔵バル」の飲み放題に日本酒好きを連れて行くと「飲み放題にコレが！」と喜ばれる。一杯目から何杯も頼む人もいれば、私は酔いが回る直前、アレコレ飲んだ後に「あーやっぱり美味しいわ〜」と確かめるために大事に飲む。

やっぱりこの日も美味しかった。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月25日
YASU.SHIRA
4.0

而今純米吟醸酒未来

行きつけの酒屋の冷蔵庫の奥から発掘された一品。
無濾過生だからか、若干苦味や複雑さは感じつつもマスカット系の香り。
ガス感が残りつつもハリのある口当たり、スッキリとした酸味と甘さ。
後味にほんのり苦味は感じつつも味わいを締める良いアクセントとなっており、良い味わい。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

2023年1月25日
たーこ
4.5

特別純米火入

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年1月22日
スズ生酛
5.0

特別純米おりがらみ生酒

久しぶりに連れて帰りました(*´꒳`*)
この時期だけの生酒。ノーマルと悩み、おりがらみに。
やはり特純が一番美味い（而今の中で）

2023年1月22日
TOS
4.5

而今　純米大吟醸　
スルスル飲めるヤツです。
やはり美味い！
おでんも美味しい

2023年1月22日