而今(じこん) - ページ82 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

ちゃんしー
4.0

而今純米吟醸酒未来無濾過生

バーにて

2023年3月4日
ニラおじ
5.0

備忘録

純米大吟醸
白鶴錦
BY22/6

特定名称純米大吟醸

原料米白鶴錦

酒の種類一回火入れ

2023年3月3日
やまだ
5.0

【而今純米吟醸千本錦無濾過生】而今3種飲み比べ。開栓時にジュクジュクと音をたて「ポンッ」と高い音。フルーティーなリンゴ、微かにパイナップルの八反錦より比較的サッパリとした甘い香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりにリンゴ、柿、微かにメロンのまろやかな濃い甘・旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い後味。美味い。鼻を抜けるフルーティーな香りが良い余韻。全体的にフルーティーかつサッパリとした味わい。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月3日
やまだ
5.0

【而今純米吟醸八反錦無濾過生】而今3種飲み比べ。開栓時に「ボンッ」と低い音。フルーティーなメロン、青リンゴ、微かにパイナップルのまろやかな香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりになめらかなメロン、微かにパイナップルの若干濃い甘・旨味。サッパリとした酸味。キレの良い後味。鼻を抜けるパイナップルのようなフルーティーな香り。1番好み。美味い。フルーティーで濃くまろやかな甘・旨味ながらもスッキリとした後味で飲みやすい。3日置くと甘さは青リンゴ、マスカットのサッパリとした様に変わる。旨みは柿のようなよりまろやかな味わいになる。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月3日
やまだ
5.0

【而今純米吟醸山田錦無濾過生】而今3種飲み比べ。開栓時に「ボンッ」と低い音。フルーティーなメロン、青リンゴ、微かにパイナップルの甘・酸な香り。3種類中比較的重めな香り。なめらかな口あたりにメロン、青リンゴのまろやかな甘・旨味。比較的穏やかな酸味。じわりと広がる苦・渋味。美味い。終始フルーティーでまろやかな濃い味わい。よく行く酒屋の抽選で当たった而今飲み比べセット。幸せです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年3月3日
しろくまとうさん
5.0

而今　きもと秋津山田錦木桶
温泉にとっておきのお酒を持ち寄る会その2。
表記なしですが精米率50%なので純米吟醸ですね。
お店の貼り紙もそうだったと思います。
お値段税込3,400円だったかな。
いわゆるスペシャルバージョンです。
木桶とのことですが木の樽ぽい香りとかないです。
なんて言うんでしょうか、透明感があって優しい味。
而今らしい甘酸と苦味が静かに染み渡る感じ。
お味もスペシャル。納得です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月3日
オキシドール
4.0

純米吟醸千本錦無濾過生。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

2023年3月3日
wajoryoshu
4.5

而今特別純米無濾過生五百万石60%
而今祭り５種呑み比べその５は呑み比べのために年初に手に入れてとっておいた定番特純五百万石。年末に呑んだ同銘柄の時はかなり果実甘を感じたが、今回はスッキリとしていて他の４純吟との違いが明確。最近はこれくらいのバランスが好き。まあしかし相変わらずどれも旨いし、予定が合わず会が延期されたので呑み比べが５つにもなって結果良かったかも。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月2日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸酒未来50% 無濾過生
而今祭り５種呑み比べその４は先週発売したばかりの酒未来。さすがに一番フレッシュで、個性的な味わいバランス。いつもほど酸目立ちはせず、冷たいうちはミネラル複雑味、温度が上がると而今旨味へ昇華。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月2日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸山田錦50% 無濾過生
而今祭り５種呑み比べその３で錦３兄弟の最後は２月上旬発売の山田錦。こちらも相変わらず優等生で綺麗で全体のバランスは一番。みんなの評判も一番良かったようだ。でもいつもの而今山田より甘抑え目のちょっとだけスッキリ寄りだった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月2日