而今(じこん) - ページ82 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

wajoryoshu
5.0

而今** 大吟醸山田錦40%
上立ちはアル添を感じさせない甘寄りの乳酸系吟香、入りは甘しっかり、酸添えから、舌奥に辛強めで苦締め。昨年同様、一昨年のようなクールビューティー要素は少なく純米而今寄り。
（２日目）不思議と上立ちも少しミンティな涼し気な香りになり、味わいもスッキリ系に少しシフト、で余韻に而今甘を残す。まあいずれにしても而今の中では貴重なアル添大吟を今年も愉しめてよかった。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月8日
アン日本酒初心者
5.0

木屋正酒造(三重県名張市) 而今特別純米火入
精米歩合：６０％アル度：１６度酒度：― 酸度：―　麹米：山田錦２０％　掛米：八反錦８０％　初めての特別純米の八反錦です。
1/6(金)感想、香りは甘い洋ナシのよう。甘さは程よく、酸味が強く、苦みは弱い。弱いパイナップルのようなフルーティ感があり、火入れとは思えないおいしさ。弱い火入れが、落着いた甘さになって、良い方向に働いていると思う。而今の生は２種しか頂いてないが、火入れのほうが私には美味しいように思われる。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月8日
ノリ
4.5

而今　特別純米　生

色んな味のバランスが良いこちらの方が好き

2023年1月8日
ノリ
5.0

而今　きもと　赤磐雄町　木桶

かなーりすっきり系

2023年1月7日
たーこ
4.5

赤磐雄町

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年1月6日
たーこ
4.5

秋津山田錦

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年1月6日
きなこもち
5.0

而今　特別純米
　にごり酒生　五百万石/山田錦

今回のにごり酒系一番は白銀海って思ってましたけど、これ圧倒的に美味しいです！飲み口から甘旨フルーティなんですけど、綺麗に消えていきます！ボスから強奪、、、奉納頂けて良かったです！！而今ヤバし！！！

2023年1月6日
akim
4.5

而今　純米吟醸　八反錦　無濾過生　2021　4.3
一年ちょっとレマコムで熟成しました。開けたとたんに甘い香りが漂ってきました。口に含むと上品な甘味と強い旨み。おいしいです。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月6日
chocoishi
5.0

年始ということで母が用意してくれた。
それだけでも星5だが、味もとても美味しい。

2023年1月5日
ポンチー大将
4.0

而今　純米大吟醸　NABARI
alc16%　精米歩合40%　720ml/5,500円
正月に開栓　スッキリ雑味なし

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月5日