蒼天伝(そうてんでん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

蒼天伝のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険
4.3

「気仙沼の白雪」
宮城・男山本店・蒼天伝(そうてんでん)・純米大吟醸・蔵の華・精米歩合45%・宮城B酵母・16度
▼気仙沼の地酒、蒼天伝。蒼天とは明るい将来、成功の光などを意味する
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▽杯を近づけると、冷やっこくも爽やかに、そして静かに膨らんでくる果実香が心地良い。そのノーブルな印象は例えて言うなら獺祭系のような、アイスクリームの冷凍庫のような(笑)。宮城B酵母さん…好き
▽口に含んでも白雪のように気品ある甘味そして膨らみよ。華やかに甘くて丸くて大きくて滑らかで、例えて言うなら善知鳥を思い出させるような甘口
▽苦味は穏やかでほとんど感じないが、この伸びやかでたおやかな白いキャンパスにそもそも苦味のドラマは邪魔でさえあろう。複雑さとは対極のシンプル且つふくよかな甘美。この幸福感めっけもん
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2日目　お燗に目覚めたマイハニーがぬる燗つくるので飲んでみたところ、バニラ香が更に華やかで、甘くも軽い、単品で美味い美味い。大吟醸のお燗というのもなかなかありすな

特定名称純米大吟醸

原料米蔵の華

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月2日
HAMT
5.0

純米大吟醸
気仙沼土産として本店で購入
かなりライトな口当たりですが濃い食事にも負けないしっかりした味がありました
3人で即空けでした。美味しかったです

特定名称純米大吟醸

原料米蔵の華

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2024年1月6日
KiyoSato
3.5

蒼天伝　純米生原酒　滓がらみ

港町気仙沼らしい淡麗さと華やかさ、というイメージがあった蒼天伝ですが、こちらは柔らかな旨味系。2年目になった窪島杜氏のカラーが出てきたということでしょうか。
この時期鍋料理に合わせても良さそうです。

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月19日
酔楽
3.6

今宵の地酒は、宮城の「蒼天伝」です。
チョイ甘と共にとろっとした感触を感じ、その後しっかりとした辛味が訪れます。
含みはマッタリを感じつつもサッパリとしているので、これは淡麗辛口のお酒ですね。
食中酒にはいいかもしれませんね。
結構スイスイといつもの量より呑んでしまいました。

特定名称特別純米

原料米蔵の華

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月13日
sid
3.0

純吟

2023年10月15日
str
4.0

備忘録として

蒼天伝　斗瓶囲い　純米大吟醸

ミンティーアプリコットな香り。甘さ上品、酸味しっかり目、ちょっと渋ったいかな。でも美味い。
酒度は+寄りだと思うけど、純大だから何飲んでも美味いのかな。

特定名称純米大吟醸

原料米蔵の華

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月24日
G漢
3.5

一年冷藏熟成

特定名称特別純米

原料米蔵の華

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年7月11日
祥へい
3.5

特別純米
期待した通りの落ち着いた食中酒でした。
常備しておきたいタイプ。

特定名称特別純米

原料米蔵の華

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年7月6日
ドフラミンゴ
4.5

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶東北Ⅱ

2023年6月19日
ゆーせー
4.0

所要あって実家へ帰省
明日早く戻らないといけないの
蒼天伝の300ミリで軽く一杯

スッキリうまい

特定名称特別本醸造

原料米その他

2023年6月10日