蒼天伝 （そうてんでん）

蒼天伝 特別本醸造 300ml
2016年9月19日　宮城県気仙沼出張
ホテルの気仙沼料理店にて

蒼天伝　純米吟醸低温瓶貯蔵　4
美味しい！　キラキラしてて厚みもあって　ダイアモンド感
今日のナンバー1！
そして結果として3日間仙台で飲んだ中で、私とツレのベストの一つ。
以前にも飲んだことのあるスペックだけど、飲み比べると美味しさがより分かるなー
@たんや善治郎・仙台

蒼天伝　特別純米酒　55%精米

宮城酒10弾目！

今日は宮城県南三陸まで温泉入りにドライブに行ってきました。
帰りは南三陸さんさん商店街に寄って、お酒と酒の肴を買ってきましたよ〜。

こちらは飲むのはじめまして。イメージとは違ってフルーティー。もっさり感無し！
アルコールがグワッと来る感じもないし、優しい。
でも甘ったるくないし、飲みやすい。

うまし！

鮭の燻製をアテにしたら、杯が止まらない。
他にも、タコ刺しとホヤの塩辛も買ってたりして、全部が
酒とベストマッチョ〜⤴

アデュー！

蒼天伝 特別本醸造 15度 990円(720ml)
ホームページを見て、気仙沼の新鮮な魚介に合う酒造りをされているとのこと。
単独で飲むよりも、やっぱり魚の脂を口に含んでから呑むと、旨味とキレでより美味しく進みますね！
東北復興支援フェアで出逢えました

2021.02

ん〜
苦手なヤツ…

仙台に来たら必ず飲む。利酒で「雪の茅舎」「裏雅山流」と比較したけどこれが1番上手い。
東京ではなかなか見ない。蔵は50人位でやってるから県外にはあまり流通していないらしい。

蒼天伝　特別純米おりがらみ生原酒

深夜にこっそりシリーズ

この時期は新酒ラッシュで忙しいですね(^_^;)
すぅも飲みたい酒が多くて多くて・・・でもレマコム無いので飲むしか無いんです！
まぁ、レマコムあってもパンパンになりそうなのであんま意味ないんですけど（笑）

今日のお酒は蒼天伝。安定の宮城酒です！以前、こちらの大吟醸を初めて飲んだ時の衝撃は未だに忘れられません。超甘美味で嫌味ゼロ！本当にマイナス要素が無かったんですよ。んで、近所には売ってないので最近飲んでなかったんですけど、ネットでお酒探してたら発見してしまいました（笑）はせがわさん流石です！そして今日また吉川さんでポチポチ。また飲む本数増えた（笑）自分で自分を追い込むスタイル。飲まないと入らない。だから飲む。春まで頑張ります(΄◉◞౪◟◉｀)
夏酒からはテンション下がり気味になります（笑）


香りは・・・おっ！柑橘系ですか！乳酸の香りも中々しますね！
でも開けたてだからね。アレやらなくちゃ♫
フルフルフルフルフールやーん♫
んー甘い香りが出てきていい感じ！流石フルフルフルやんさん♫

味わいは、ちょい乳酸がかったほろ苦レモネード！んーフレッシュな酸味が若さ溢れる味わい！いいねいいね〜！やっぱ新酒シーズン最高！

これは、放置エースプレイもするしかないですね❤️
・・・また美味しくなったー！流石エースさん直伝放置プレイ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )放置しすぎない所がミソですよね。私の好みは20分くらいかな？おりがらみ特有の米のエキス感とコクもまた良い仕事してるんですよねー！これ無かったら味濃いめの仙禽みたいな味わいになりそう。

本日のアテコーナー
いつかのローストビーフハーブたっぷりver
ひおうぎ貝の酒蒸し4色セット(赤、紫、黄、橙)

酒蒸し優勝！ローストビーフは準優勝！
いやマジでこの貝美味いよね！コリコリLV＋3の帆立！なんていっても色めっちゃキレイ！なんでこんな色になるんですかね？不思議！
いつかのローストビーフも充分合いますよ！例のレモンポン酢、イタリアンパセリ、ディル、ピンクペッパーで口内に香りが広がりまくり！でもやっぱ酒蒸しの出汁には勝てんなぁ。ちなみ昆布出汁とゲランド塩のみです。それでも旨味がめっちゃ複雑でヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

貝の酒蒸し、超簡単＆至高のアテなので皆さんも是非に！

はい！巷で大人気？かもしれない（笑）擬人化コーナー！
なんかやたら男らしい名前の蒼天伝さん(武論尊さん原哲夫さんペアが書いてそう笑)は・・・いや、これは難しいぞ（笑）
うーん。土屋太鳳かなぁ。もしくは米倉涼子。美しさ(可愛いではない)の中にも男らしさというか、キリッとした感じ。波瑠はちょっと違うなぁ。
やっぱりどこか男っぽさがあるんだよなぁ。
ってやっぱこれ考えるの楽しい（笑）変態ですね（笑）

#深夜どころか早朝こっそり
#ローストビーフはアルミホイルで包むと結構長持ちします
#おかげ横丁のひおうぎ貝はめっちゃ高い
#赤福のカキ氷美味い
#擬人化広めたい

蒼天伝 特別純米酒
滓がらみ しぼりたて生原酒

アルコール度数:17度
日本酒度 :+1
原材料:原料米：宮城県産米
精米歩合 :60%

原酒無調整のあらあらしさと、蔵でしか味わえない生酒らしいフレッシュさを、そのまま瓶詰めした特別純米酒。

フレッシュな味わいでのど越しが辛口風味。
宮城県男山本店の純米酒、是非堪能ください。