愛宕の松 （あたごのまつ）

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　生酒　おりがらみ

新酒の時期がやってまいりました!
今年の一番目は、あたごのまつです。

生酒らしくフレッシュ〜
甘みは少ないですが、カラ酒でも満足感あります。

しかし、純米吟醸からスタートするとは新澤醸造店の自信が感じられます。

純米大吟醸　白鶴錦
美味い！芳醇な旨味が広がって、程よい酸味と辛味を伴ってスッキリキレる。スイスイ飲めちゃう洗練されたお酒。

あたごのまつの冷卸、初めて買ってみました。
ひと夏越えた柔らかさ、優しい味わいです。
フルーティさを感じた後、少しのほろ苦さを感じました。
女性ウケ良さそうです！

あたごのまつ純米大吟醸
日本酒度+5
キレ良く爽快な後味
最高の食中酒目指したのか？
正解！
後味引きずらず料理引き立てている。

ATAGONOMATSU ひと夏の恋　純米吟醸

少し夏酒っぽいラベルですが、特別純米のひやおろし。軽くて、柔らかい熟成感がのっている秋リリース。
@sakeba

備忘録として

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

ミンティで青リンゴの様なフレッシュ香り。
甘さ控えめ若干酸味強め。
別に不味くは無いんだけど、ちょっと物足りない感じ。
☆3.75くらいかな。

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

含みは甘さがきます。その後、ピリリと辛口でキレもいい。
スッキリした辛口だけども旨味もあり、いい感じ。
玉子とアスパラの炒め物、ししゃもをツマミに。
【追記二日目】夕食後、ちびちびと。米の甘味と酸味を感じ、昨日の苦味は感じない。体調、舌の調子、何を食ったかで変わるのかなと。ちなみにレンコンとこんにゃくの煮物、カルビスープ、キュウリと山芋の酢の物を食った後。きっとカルビスープの影響。
【追記四日目】昼下がり、タンピンで。辛口でピリッと。夜は刺身でも食べるかな。合いそうなので。
【追記七日目】うーん、シロップの風邪薬みたいになった。ごちそうさまでした。

甘酸っぱく夏酒らしい爽やかさ
もう少し軽い飲み口ならなおよかった

夏の思い出