愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸
初の出会いは仙台の夜
まだ日本酒の美味しさを十分に知らない時だったが、その口当たりの良さは覚えている。
それから数年 久しぶりの廻り合い

穏やかで控えめな柑橘系の吟醸香
スッキリさらりとした口当たり
優しい甘味と爽やかな酸味が広がる
フルーティーだが、後味はひと夏の恋のようにキリッとドライ

今年もひと夏の出会いは望めそうも…

あたごのまつ　純米大吟醸　白鶴錦　　4.5
まさにキラキラ！　美味しい　今日イチ！
ラベルがキラキラ感を表してる
@結

はせがわ酒店HPより↓
原料米の「白鶴錦」は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、日本酒の最大手メーカーである白鶴酒造が開発した酒造好適米。現在ではその酒造適性の高さが認められ、入手困難な酒を醸す蔵元達も「白鶴錦」による素晴らしい日本酒を生み出しています。

穏やかな香り、大吟醸でありながらキレの良さは抜群です。綺麗で繊細な中にもしっかりと存在感があり、白鶴錦に奥深さを感じさせます。白桃に似た上品な上立香が鼻に抜け、口に含んだ瞬間に青りんごを思わせる若々しく溌剌した味わいが広がります。

ひと夏の恋
純米吟醸

あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦
20220723

滑らかでまろやかな口当たり。フルーティーな香りと味わい。

鮮烈辛口
かなり辛口。普通に美味しい。

香りすこし
甘味キレイな酸
苦み後にごくわずか

とてもきれいな酒

広口グラスだと
甘味と酸がすごく良いバランスでさらに飲みやすく。
こちらのほうが苦みも少ないかも

私はフルーティーで甘い中にもスッキリしたものが好みなので評価は【３】にさせて頂きました。
　宮城県新澤醸造店が東日本大震災で全壊した際、その復旧をお手伝いしたことへの感謝の気持ちとして、宮城と北海道を、絆で結んだこのお酒には、熱い想いが込められています。

愛宕の松　純米吟醸　ひと夏の恋
　ふわっとした果実味のある香り。軽目のシュワ感から夏酒らしい軽快な甘酸味。後味はモワッとしたアル感があり苦味があとを引きます。

2022/05/27 リカーポケットみずはた
あたごのまつ 特別純米 1650円