愛宕の松 （あたごのまつ）

純米大吟醸　新酒　ひとめぼれ

昨晩の外呑み

地元酒なのに初体験で御座居ます（汗）
キリっと辛口…〆鯖をアテに旨しっ！！
⭐️4.０です。

純米吟醸　ささら
早くも新酒の季節が到来したんですね！生酒のおりがらみで、米の旨味が凝縮されている。甘みと酸味のバランスもとれていて、後味もスッキリ。

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　おりがらみ　生酒
究極の食中酒を目指して醸されたお酒です。そして新酒☆香りはバナナのようなフルーティーな香りがします。
究極の食中酒とのことですがお酒だけでも美味しいお酒です☆
主張しなくとも旨味はしっかり後味はキレが良いです。
お刺身と一緒に頂くと、確かに食材を引き立ててくれます。食中酒ではなくても美味しく頂けるお酒です(^｡^)

備忘録

2020,6
大吟醸
出品酒

一度飲んでみたかった。
ここの酒粕をいただきました。
とても、美味しいです。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ
おりがらみと言いつつ、かなり濁ってます。
R2BYの新酒となります。もうそんな季節なんですね〜
アタックは新酒っぽくだいぶフレッシュですがジューシー感はありません。やや甘いですが、直ぐに切れ味の良いドライ感に取って代わります。
食中酒を目指して作ったそうですが、なるほどねと関心出来るお味ですね。

地元の居酒屋「草」さんで♪
ラベルにびっくり。
酒の神バッカスだそうです。

特別純米 ワンカップ むすび丸。
旅のお供にワンカップ大関ならぬワンカップ愛宕の松。海鮮丼と頂きました。
思ったより酸味と甘みを感じた。食べ合わせもあるのかな。
伸びる柔らかな苦味は変わらずいい感じ。オールラウンダーな食中酒。

「あたごのまつ 純米吟醸 ささら」

そうだ、家出しよう。

という訳で、昨日仕事終わってから、ウチから車で10分の琵琶湖畔でソロキャン。
あ、正確には愛犬とふたり。

琵琶湖沿いには無料駐車場が延々とあって、休日には県内外のたくさんの人がバーベキューやキャンプをしてはります。
でも当然平日は人も少なく貸しきり状態。

真っ暗な公園で、平日夜の9時から料理の準備をする滋賀犬(笑)。
はたから見れば、その姿はきっとホームレス(笑)。

今日のメニューは鶏モモ肉のギャートルズ焼きに、牛塩タン、お地蔵さまのレビューからパクったトマトの甘酢漬け。

そしてお供はコイツ、あたごのまつを200mlの魔法瓶に入れて持参。
そして魔法瓶から注ぐ日本酒は違和感しかない(笑)。

これは穏やかな甘味の梨＋リンゴのイメージ。
そこに酸味がすーと被さってきて、ボディの膨らみをさほど感じさせずキレていきます。
やっぱり主張控え目なんやね。
特徴がないと言われることもあるようですが、それこそが特徴。
このとんがりの無さは水が綺麗な証拠やな、なんて一人ウンウンとうなずく犬。
個人的にはアテ無しでOKなヤツ。

でもコレ好きです。
辛口とは少し違う、微甘旨辛口。
ニンニクまみれのギャートルズには負けたー！なのですが、トマト甘酢漬けにはなんじゃコレめちゃ合うー！な酒でした。

静かな湖畔で、愛犬と同じ飯食いながら飲む酒は、ホームレス！
あ、プライスレス！

今回は流される心配もオチもない、至って穏やかなソロキャンなのでした。
夜中にテント内でウ○コされたことを除けばね(涙)。

愛宕の松　あさがお　

香りと甘みは、あまり無くスッキリしてますが、通常の愛宕の松や伯楽星よりは味わいが強いですね。

９月の製造日になってますが、「あさがお」という商品名から、夏酒と思います。

コロナ特別品と思いますが、大吟醸の割に激安なので常備品としてありがたいです。