愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松　ひと夏の恋　

ペットボトルでも美味しくいただけました

愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸
新たな気持ちで臨む101レビュー目も、やはり地元宮城の一杯で！
今年はパッケージのハートマークもソーシャルディスタンスで離れ気味とのこと笑
ひと夏の恋は初めてで楽しみです。
香りはほぼ無し。飲み口はさっぱりあっさりのグレープフルーツ！
今までで一番柑橘を感じるかも知れません。
夏にぴったり、甘酸っぱい一杯ですね。旨い！

あたごのまつ　鮮烈辛口　本醸造酒
これはスッキリ辛口で、嫌味の無い味。
自分としては、常備酒となり得そうなお酒。

あたごのまつ 純米吟醸 ひと夏の恋 　3.7
旨苦でさらっとしてます。夏向きですね。

ひと夏の恋、純米吟醸。
爽やかに静かに米の旨味甘味を低空飛行で感じて、ほんの少し心地よい苦味を残す。ひと夏の恋は甘く苦い。

愛宕の松 特別純米 むすび丸カップです！

宮城県の象徴、『むすび丸』がどーんと描かれたワンカップ(^^)
伊達氏の三日月兜におにぎり頭が、何ともゆるいギャップなのです(笑)
あちらは無表情でも、自然とこちらを和ませてくれます。

青葉城址ではなく、岡山城でパシャり。

ふわりと拡がるお米の旨み。
口当たりは軽く、するりと通ります。
わずかにキュッと辛口でしめました。

優しい味わいで、どんな食事にも寄り添ってくれそうですq(^-^q)


浸けてた梅シロップが完成＼(^^)／4号瓶×2.5本でした。カラフルな夏酒の瓶に詰めます。
そして、2ndバッチも現在進行中。
1stバッチは、例年通りにリンゴ酢を添加したビネ添で。
2ndは、梅と氷砂糖のみで仕込んだ純梅系のチャレンジタンク。

これで一年を通して、お風呂上がりの梅サイダーを楽しめそう♪

愛宕の松　純米吟醸　ひと夏の恋

スー→ほんのり甘、酸→少カー、少少苦

全体的にサッパリしている、キレイな感じ

口の中に心地よく残っている

食事の邪魔をしない、その中で甘みや苦味、辛味などを見せる

温度上がると甘み↑、苦味↑、辛味↑、米感↑

単体で飲むと物足りないかな。

品評会出品酒 例年なら一升瓶のみですが今年は4合瓶も
究極食中酒を目指す蔵ですが なんでもコチラはコンセプトから少し外れて 華やかな香りが特徴のお酒とか

確かにかなり華やかなカプ系 味は想像していたのよりは辛口 上手い!! 伯楽星の味わいもしっかりあるとおもいます!!!!
こういうお酒を20代前半で醸せる杜氏 末恐ろしい

お土産にいただいた愛宕の松特別純米カップ、みやぎ大崎ふつふつ共和国　広報大臣パタ崎さん。
カップからではこぼしそうなので、能作の片口からちょこちょこ注いでちびちび味わう。
甘くしっかりとした日本酒は和食によく合う。
見た目によらず正統派のお酒だ。