亜麻猫 （あまねこ）

なかなか開ける機会のなかった亜麻猫For Chibaを開栓◎
2017年製造なので蔵と我が家を合計して３年寝かせ。しっかりとした生酛の酸味。冷蔵庫出し立ては、わっ！酸っぱ！って感じですが、常温近くがバランス良しですね(’-’*)♪
熟成感は今のところないですが、明日の変化が楽しみです☆

基本的に白麹苦手なんですが
うまーくまとまってる感じで完飲しちゃいました

亜麻猫

旨いけど、白麹が少し苦手かも
これは好みの問題かと、普通に美味しいですよ
シュワ感ないと私には飲みにくいかも

相変わらず美味しい甘麻猫

飲んでみたかった亜麻仔猫
甘くてアルコール11度なので、ジュースみたい
美味しくクイクイ飲めちゃいます。

あまねこ　すぱーく
おとなのカルピスソーダ。
活性濁りや、とおののどぶを開けた私に死角はない！と調子こいてｼｭｯ！っと開けたらブシュシュシュシューーー！と怒りの猫現象が発生。四分の一くらいぶちまけました。おとなのカルピスソーダは甘くないぜ。美味しいよ。

忘備録

白麹仕込純米酒。通常の清酒用麹に加えて強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、日本酒離れした酸味が楽しめる作品。なお白麹は泡盛の製法に不可欠の黒麹を親としている。このため亜麻猫は日本酒と琉球文化とのハイブリッドともいえる。

このすっ辛い感じが苦手で合わなかった。こんな日本酒もあるんだ？って感じで、もう買わないかな。