亜麻猫 （あまねこ）

亜麻猫VIA、上手いこと混ざったのかな～？という感じ。良さが、特徴が無くなったと言えばそんな感じも。面白さとかはないけど、変な言い方になりますが普通に美味しいです。クエン酸感はあまり無いです。

亜麻猫 VIA

コロナ禍で大変な飲食店と医療従事者支援酒
亜麻猫ベースで陽乃鳥と涅槃龜をブレンドした日本酒
最近増えてるアッサンブラージュってやつかな(^^)?

味としては甘くなった亜麻猫だった
甘いが酸味でスッキリ
結構飲んだ後だったので少し評価は怪しい、、
上手く融合はしてたと思った 疫病退散！

「亜麻猫 スパーク」洋梨、りんご、酸味、ほのかな日本酒感。もはや洋酒！

日本酒っぽくない香り。なんだろ。米の甘みより酸味が立つ。酸味番長なら仙禽の方が受け入れやすい。奥にジュワっとしたフレッシュ感。単独より、食事とあわせたいと思ってグリーンカレーと合わせたら超ウマ。猫カワイw おっ、2日目落ち着いていいな。

備忘録として
実家で用意された菊水が口に合わず、自分で用意した亜麻猫を開栓したが、中途半端な甘さ（安いメロンの果汁を薄めた感じ）の後から、酸味がやってくる。飲みやすいけど、口には合わない。値段からしても、
リピはなし。
陽乃鳥が美味かっただけに、少し新政の商品に期待しすぎたかな。

エロくなったなぁ
鼻でヌケる感じがたまらんですねー
ラピスの複雑味も良かったですが
自分はこっちです

「新政 亜麻猫」甘味酸味が深く、スパークより白麹感がある。こってり料理と合いそう！

さっぱりとして、白ワインの様な
酸のある日本酒
木桶の風合いがするんです。
好みは分かれるけど、さっぱりして美味しい。
アルコール度数も13度
低価格で好きなんですよね。新政さんのお酒。

なかなか開ける機会のなかった亜麻猫For Chibaを開栓◎
2017年製造なので蔵と我が家を合計して３年寝かせ。しっかりとした生酛の酸味。冷蔵庫出し立ては、わっ！酸っぱ！って感じですが、常温近くがバランス良しですね(’-’*)♪
熟成感は今のところないですが、明日の変化が楽しみです☆

基本的に白麹苦手なんですが
うまーくまとまってる感じで完飲しちゃいました