角右衛門(かくえもん) - ページ33 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

角右衛門のクチコミ・評価

gonzalez
2.5

角右衛門無圧上槽中汲み純米吟醸
立ち香はパインと穀物の香り。前半は甘酸っぱさを感じますが、後半は苦味、渋み、辛みがドーンときます。1801特有のフルーティーな香りで甘酸っぱい系のお酒かなーと思いきや、実際は雑味たっぷりの濃醇なお酒です。このギャップがなんともセクシー。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年2月6日
ﾘﾘｰ
3.0

お水のようにスッと入っていきます。今日はここまで。

2018年2月3日
ちゃん
3.5

角右衛門直汲み純米しぼりたて生めんこいな小川酵母
フレッシュなガス感そのままの濃厚な味わい
喉元を過ぎるキレは一白水成に似ている

特定名称純米

原料米めんこいな

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年12月22日
のんべい
4.0

同じく飲み比べ。
これも好きかも。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2017年12月20日
gonzalez
4.0

角右衛門純米直汲み
立ち香はバナナ。含み香は酸っぱいバナナで、実際酸っぱ甘いテイストで、後味はニガシブとアルコール感がじんわりと。直汲みらしいプチプチ感というよりは、酸味がジュワッとくる感じでした。
初日はちょっと失敗したかなと思ったのですが、3日目くらいからどんどん酸が落ち着いて、どんどん熟れたバナナのような香りになり、甘みがどんどん増してきました。これはうまし！
評価は星4つです。意外とアルコール度数が高いので、ガブガブ飲むとけっこう危険です、ハイ。でも、スイスイ飲めちゃうんですよねー。

特定名称純米

原料米めんこいな

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2017年12月12日
Luigi

綺麗で美味しい。
多分、微発泡。
少し苦味も感じるけど、なぜか心地よい。

2017年12月12日
Mr.orange
3.0

近所の酒屋で試飲会

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

2017年11月25日
gonzalez
3.0

角右衛門エクストラエディション
美山錦・純米吟醸の責め部分を熟成させたものです。1801号酵母ですが、そこまで強烈に香りません。嫌味のない華やかな香りです。初日は甘さ控えめで酸が目立っていて、後味にもニガシブがあり、なんか重たい酒だなー、失敗したなーという印象でした。
しかし、開けて2日くらい放っておいたら、びっくりするくらいスッキリしたお酒になっていました。初日よりも酸が落ち着いて米の甘みと濃厚な旨みが前に出てきて、後味のニガシブもどっか行っちゃいました。繰り返しになりますが、初日は味見程度にして翌日からの変化を楽しむことをおすすめします！
評価は星３つ。あとからジワジワよくなってくる感じは評価しますが、やはり角右衛門は直汲みがわかりやすくて最高に美味しいので、これくらいの評価にとどめておきます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年11月22日
A.N
4.5

フルーティーなのと酸の具合とが良く、ひやおろしの熟成感・コクがあります。美味い！
冷やから燗まで、どの温度帯でも美味しく飲めるのはいいですね！

特定名称特別純米

原料米吟の精22%・めんこいな78%

2017年10月23日
A.N
4.0

初の亀の尾のお酒。
重すぎず軽すぎず、米の旨味がしっかりありました。開栓初日とかよりは3日目、4日目の方が味が落ち着いて、甘みも強い気がしました。美味しく頂きました。

特定名称特別純米

原料米亀の尾

2017年10月15日