角右衛門 エクストラエディション
美山錦を使った純米吟醸の責めの部分を寝かせたお酒です。去年は買いましたが、今年はもらいものです。香りは1801酵母由来の華やかな香り、麹、熟成香。サラッとした甘さで、あとからうまみがモリモリ出てくる感じ。そのわりにキレはよかったです。去年よりは印象がいいですが、わざわざ買うほどではないかなーという感じ。秋田のお酒にしてはめずらしくうまみ系のお酒なので、そういうのが好きな人にはオススメです。
特定名称
純米吟醸
原料米
美山錦
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1