ばくれん （ばくれん）

冬をつげる白ばくれん。旨いなー。通常より旨みがあるけど、最後はキレ。料理の間で合わせるとリセットされつつ、次の料理へ合わせる。今年も少しずつ楽しもう。

『白ばくれん』
キリッと爽やか、かつ香りもフルーティです。
毎年買っています♪
原料米: 山田穂55%精米
酵母: 小川十号・M310
日本酒度: +20

ばくれん　吟醸　超辛口

変わった香り。なんだろう、表現できない香りです
飲むと吟醸香がふわっと香り、ドライでスパンと切れる。
辛口感はあるけど飲みやすい

今まで友人と共用で使用してたレマコムですが、もう1台購入して本日届きました。
レマコムにスペースができたのでまた買い貯めしちゃいそう…

ばくれん 吟醸 超辛口 〜苦楽を共に〜
久々のばくれん、後ろのメッセージが沁みますね。
香りスッキリ、アル添してるからか、少しアルコール感も感じます。
飲み口はドライ。悪い意味じゃなく、攻撃的な強さを感じます。
超辛口とあるとおり、最後までキレッキレな印象。
焼肉とかから揚げとか、油強めの料理をスッキリ流してくれそうです。
しかし、今封を開けてる仙禽雪だるまと対極に位置してて面白い。
日本酒って奥深いですね－！また沼にはまっていく予感。。。

吟醸超辛口。
しっかり辛口だが澄んでいて根底に旨みも感じる飲みやすいお酒。
居酒屋で見かけるとプラス値にびびるお酒だがその通りの辛さ。

ばくれん出たら飲まなきゃ！今年は新しいの出て嬉しい反面、期待して飲むんですが、中々合わない。
今回も自分の舌に合わない。なんでだろうな。
香りが独特で、この手の香りは苦手です。
クセが強い。好きも嫌いもわかれたのはよかった気がする。
赤→黒→白→黄緑→灰の順に好きかな。
レギュラーが1番うまい！

超辛口　吟醸　ばくれん
この秋限定登場した新ばくれん
いつもと違う酒米を使用している為通常ばくれんより芳醇でまろやか
普段と違う味わいにビックリしつつ堪能させていただきます

ばくれん 吟醸 超辛口 3.5

十三夜｡
あま〜い香り｡当然お味は甘いわけがないｗ
キレッキレの辛口です｡日本酒度＋20だけど､そこまで辛くは感じない｡
奥の方に旨味があるからかな？

月を観ながらの一杯は格別！

個人的には美味しい季節にばくれんはかかせないかもしれません。食材の良さを引き立てながら自分の良さを推すばくれん。料理とお酒交互に入ってきてしまう。我が家の定番酒です。

謳い文句どおりの辛口
飲み口は軽いけど味わいはしっかりと
想いが素晴らしい