ばくれん （ばくれん）

ばくれん　超辛口吟醸

初日爽やか果実感が、後日むわんとパイン系
初日はスッキリクリア感あるものの、
後日、しっかり濃厚系
超かどーかは悩みますが、
どちらもしっかり辛く、
後口もキレも良し

ばくれんらしい
って言ってみたいけど、実ははじめてw

冷酒 4.3
常温 4.3
熱燗 4.4
炭酸 4.3

初日の炭酸は少し味気ないけど、
めっさドライ
味としては2日目のほうが好みです

黒ばくれん 超辛口吟醸 生酒
①の燗酒用に買いました

瓶鼻メロンソーダ🍈🥤
ピリピリくる辛さ
綺麗なばくれん🤣
あーばくれんって感じ

熱い
いいですねー♪
辛さ9
甘さ1
コレでバランスがいい
生でも燗が素晴らしい👏
やっぱばくれんは熱いのがいい😄
火入れはもっといい🤣笑笑
火入れのヤツは①🙆‍♀️
生は………🙅‍♀️とのこと
厳しい〜🤣笑笑

使用米 雄山錦100%
精米歩合 55%
アルコール度17〜18度
一升 2640円

ばくれん　吟醸　超辛口

2024.03@店

飲んでから少し時間が経ってしまいました。


精米歩合：55％

アルコール分：17〜18度

쿠도키죠즈는 카라도 왜 달달하게 느껴지죠??
덕분에 더 맛있게 마셨습니다 ㅎㅎㅎ
바쿠렌 앞으로 애용하게 될듯합니다

【黒ばくれん 吟醸 超辛口】
りんご系の香りとふくよかな米の香り。若干パイン系。
カプコン系の香り。
口当たりは比較的軽めでみずみずしい。
さらっと甘味は少しあるけど、舌にビリビリ来る刺激とキリッと苦味が広がる。飲み込むと熱い感じ、日本酒らしい余韻を残してゆっくり消えていく。

白ばくれん　超辛口吟醸
開栓初日、のど、舌ににカーとくる程の辛口。旨さがあるので飲めるが本当に辛口。辛口が好きでも辛さがつらい。
ところが数日寝かせると、辛さがまろやかになり濃縮されたような味わいに。度数が高めとは思えない程の飲みやすさと深い甘みと口で広がる香り。これは家で飲まないと分からない程の日本酒。本当においしいがやはり酒が回ります。

【虹色ばくれん　大吟醸】
マスカット系のフルーティーで甘い匂い。
口当たりから甘さはナシ。水のようなスッキリクリアな飲み口に、アルコール感。
飲み込んだ後アルコールによる苦味が一瞬出てすぐ消える。
香りからくる甘さ？を感じる場合はあるが、軽くてモダンより。
軽すぎる訳でもない。

飲みやすいけど甘くない。

ほんとに水みたい。

ばくれん　超辛口

超辛口吟醸 黒ばくれん 生酒 冬季限定品
720ml ¥1,700-

初めてのばくれん。久々に辛口。久々にアル添。
生酒だけあってピリシュワ。アル添感もあってキレはスパッと切れます。全く甘くない、辛口。シュワの辛口は初めて飲んだかも。ほんのり甘みが、とのレビューを見かけるけど、ほぼ感じきれず。味の濃いご飯と飲むのにはいいんでしょうけど。
ということで、燗をつけてみます。！？香りも少し立って、いい香り。甘みも上品な甘みに。ベタつかずサッパリ。これ、少し温めて飲むものなのかな、美味しい。半分残してるから、明日は全部燗にして飲もうかなと思います。

口開け、さわー