ばくれん （ばくれん）

ばくれん　超辛口吟醸　白ばくれん　山田穂
超辛口といっても、くどき上手だから、
そこまでは。。。という予想。
案の定、甘さも感じるミディアムなお酒です。

くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口

スッキリしていてキレが良いお酒　備忘録

2023 1031
☆☆☆☆

くどき上手

ばくれん

吟醸 超辛口
精米歩合 55%
アルコール 17~18%

亀の井酒造
山形県 鶴岡市

あー、これは本日一番好きだわ。
甘みが抑えられたしまった味わい。

辛口なのにフルーティーだから、辛さをあまり感じません。料理、特に焼き鳥等の肉料理によく合います。もちろんチーズや生ハムなんかにもよく合います。食中酒としてウチではレギュラーです。

超辛口なのにこの芳醇な香りを残せる造りが凄い！

2023.07 限定品 超辛口大吟醸 ばくれん

ばくれん虹色超辛口大吟醸出羽の里33%
マスカット連想させる瑞々しく上品な香味
高精白33％雑味のない気品のある米の甘味
後味は流石ばくれん！
超辛口鋭い後味キレ強烈

両刀使いのくどき上手、ばくれん
超甘～超辛と多彩なラインナップ。

ばくれん　虹色　超辛口大吟醸

くどき上手らしいフルーティな香りで甘さも感じるし、ラベルも相まって何かトロピカル（笑）な印象。33%精米なので雑味がなくキレッキレです。
浦里と同じ小川酵母なんですね。これはかなり美味しいです。
このスペックでお安いのでおすすめです。次も楽しみ🐷

備忘錄