純米大吟醸 木桶仕込
味わいにも香りにも透明感がある
グレープフルーツ、白葡萄の身、柿を混ぜたような香りがしつつ、ジューシーさは感じず、フルーティさのみ
口中に広がる高音域のような香り、中盤からさっぱりと消えていく後味、余韻も短い
よく冷えてると木桶は感じにくいけど
温度が上がると、後味に赤ワイン様渋み深みがでてきて、言われれば木の感じも。
ブランド:50%、15度、早生、だから、まあまあ当たり
@IMADEYA
特定名称
純米大吟醸
原料米
山形県産雪女神
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通