洌 （れつ）

洌 純米大吟醸

嫌いなわけじゃないけれど、
フルーティ系の酒がこのところ多いから
料理に合わせて辛口の酒を、と選んだのがこの酒。

いいな、辛口。
重たいわけでないけれど、軽快なだけでもない、
ほどよいコクと辛味。
香りや酸味はあまり感じない。
じっくり料理と楽しめる。

洌 純米大吟醸
外飲みでの備忘録です。
初訪問の「やきとり雄源」での「本日の日本酒」四種類の内の一つ。他は、九平次、千代むすび、亀泉CEL-24。量を飲めないので、これ一杯だけ。ありがたい事に、目の前で開栓&グラスへの注ぎです。薫りは華やかな吟醸香。口に含むと、含み香も心地よくスッキリと優しい辛口で旨味と甘味も感じます。
焼鳥にも合って、なかなか美味しかったです。
ちなみに久留米市は焼鳥屋の人口比率日本一で、美味しい焼鳥屋には事欠かないんですよ。
精米歩合50%、アルコール分16度
山田錦100%、日本酒度+9
久留米市のやきとり雄源にて

洌　純米大吟醸　亀ノ尾
またまた亀ノ尾のお酒ですね。

これもお米の旨味はありますが、
ややシャープな造り。
マスカットの様な香りと甘味と
キレの良さがあります。

新入荷コーナーから買いました
甘いような口当たりですが、後味はすっきりしていてぐいぐい飲めました

洌 山田錦 純米大吟醸

本日はこちら♪
東光ではなくこちらを攻めてみました
ほんのり綺麗な吟醸香
甘みもあるけどスッキリ辛口です
食事に合いますねー

【洌 雄町純吟夏生】（夏季限定酒）Zoom飲み会で開けました。辛口とありましたが、私はまず少しだけ甘さを舌で感じ、辛口性はそんなに味わえませんでした。ただ、3時間の飲み会になってしまったので、1本空いてしまいました(笑)

生原酒が少なくなりつつ季節。
出会ったので　購入♪

かなり軽めに感じたが、うん美味しい♪

純米大吟醸　亀ノ尾　無濾過生原酒
生酒のフレッシュで荒々しさと、柑橘系のほのかな香り。
キレと上品なお米の旨味のバランスがよく、食中に合うお酒でした。

気持ち辛口の一品。味はいいんだけど、一升瓶の蓋が甘くて
夜中に冷蔵庫の中で栓が飛んで、あわあわなってしまいました。
いやぁあかんでしょ、ゆるすぎ。マイナス0.5です！

洌　純米大吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。
小嶋総本店は東光の方が有名？ですが、
洌もなかなか良いじゃないですか！
リンゴ系の香りと旨味、キレも強めで旨い！
これは燗酒も良さそう、これからの季節、
鍋やおでんに合わせてみたい！