銀嶺月山 （ぎんれいがっさん）

でん六豆と一緒にいただくと…☆4つです。
単品だと☆３かなあ。
パッケージを見てすぐ購入しちゃいましたが。
でん六豆ってお菓子は…それぞれお調べください。表面は甘い豆菓子です。
銀嶺月山のでん六豆に合う日本酒。
初めて見たかも。去年も出てたかもしれませんが。
ビンは豆色ですが、お酒は無色透明です。
山形県寒河江市の月山酒造さん。
豆の甘さとお酒のあっさりピリッとした感じがマッチしていい感じです。
300mlで700円くらいだったかな。四合瓶とか一升瓶はなかったです。

くせのない味で飲みやすいです。

香りしっかり
口の中で旨味香りが広がります
若干酸強めで辛く感じます
でもキレはいい

香りは抑えめ純米吟醸の時よりは甘味を感じやすい。滑らかな口当たりは特徴的。爽酒にあたる。
国外モデル。

そね田やきとりや

香りは強くないが滑らかな味わい。ボトルが青なので見た目で買われるのも多いと思います。ただ味の変化も若干早いかも、開けた後の管理は要注意。雪の中でタンクを熟成させてるということなので飲みながらイメージを沸かせるともっと柔らかなひんやりした印象が入ってくるかも。

限定品、純米吟醸、銀嶺月山。
ラベルは夏の夜空

レビュー迷いましたが、忘れない為に一応アップしておこうと思います。
一杯目から、香りが無理でした、、 、何のにおいって言い表すの難しいですが、強烈で私にはどうしても不快にしか感じませんでした。
味わいは多分素晴らしいと思いますが、最後までその香りがするので、味わうこともできず、飲み続けられませんでした。
一応、1日冷蔵庫で放置してみたけど、あまり変わりませんでした。
私のような初心者にはまだこの香りの良さは理解出来ませんでした、、、なので敢えて評価はしません。

調べたら、劣化臭で「老香(ひねか)」というものがあるそうで、紹興酒に近い香りだそうです。銀嶺月山もそんな感じです。でもそれが熟成香か老香かどうかは私には区別できません。

山形の生酒 限定頒布会
[6月頒布part②]
銀嶺月山 純米吟醸

淡麗で後からのピリ辛が癖になる

20190513