笹正宗 （ささまさむね）

ささまさむね。舌の上で甘さが伝わってくる。ずっと飲んでいたい。酒米づくり、酒づくりに携わる皆さまに感謝。ごちそうさまです。

29BYから飲み始めたささまさむね◎
にごりの30BY新酒を楽しみにしてました！
米は華吹雪のようですね(*´-`)
開栓、くぐもった香りは微妙。。。
控えめの発泡。新酒のにごりの中ではお米感が強めながら、余韻の苦味もきつめです。
開栓三日目、香りを含めて全体のバランスが整ってきましたが押しの苦味がやや強めか。

社長の「ガスが強ければファンタグレープになってました」
と言う言葉。
まさにそんな感じの味わいですd(>_< )Good!!

笹政宗 純米吟醸 五百万石

立ち香はやや控えめ。
口に含むと完熟りんごをかじったようなジューシーな甘み。
そしてそれが余韻を残しつつゆっくりと引いていきます。
酸味や苦味はほぼ感じません。

爽快な五百万石のお酒のイメージとは変わってジューシーさが際立ちます。
飲みやすくかつ味わいがあります。とても美味しいです。

特別純米。マスカットっぽい香りがします。口開けから一杯、二杯と重ねるうちにジワッと味が滲み出て来ました。甘味も旨味も酸もすごく柔らかで優しく、強い主張はないけどバランス良く整ってます。2日目、3日目はこれをメインにやりました。甘味や酸をピーキーに立たせるイマドキの狙った感はまるで無く、かと言って古臭くもない。決して出しゃばらないけど、ちゃんと優しい旨味があるお酒。単純に辛口の方が食中には向くと思ってましたが、これは照り焼きにも鍋にもよく合いました。こういう食への寄り添い方もありますよね。いいお酒です^ ^

笹正宗　純米酒　夢の香。
低アルコール(14度)の純米ですが、ほのかに感じるガス感と優しい甘味が口のなかで広がり、最後のキレも良いです。
低アルコールにありがちな、軽すぎる物足りなさはありません。
味だけで言うと最近飲んだ からはしのが好きですが1200円ほどの純米酒で、これだけバランスいいお酒は余りないのではと思いました。
福島のお酒は本当にレベルが高いですね。
福島県　郡山市　泉屋酒店さんにて購入。

ささまさむね 特別純米
火入れだが、プチプチでフレッシュ感あり。まろやかで体に染み渡る一本。

今宵はこちら。今年初めて挑戦したという赤磐雄町◎
ささまさむねらしい柔らかいお米の甘味は健在！後味にややアルコール的なじんわり感が残りますが、それもまた良し(’-’*)♪
和三盆様の甘味が山田錦を思わせ、もう少し暴れた味わいの方が雄町っぽいかも☆
開栓二日目、味わいに幅が出てきました(’-’*)♪

ささまさむね 純米吟醸 赤磐雄町
控えめで爽やかな香り、まろやかな口当たり、雄町の滑らかなコクも有ってバランスが良いです。喉越しも良く余韻が静かに残ります。美味しいです！

福島県喜多方市のお酒「ささまさむね 純米吟醸 五百万石」
出張終わってようやく宅飲み出来るので福島旅行で買付けた３本目を開栓！とても華やかな好みのお味♪こりゃすぐ飲んじゃうな笑っ