笹正宗 （ささまさむね）

福島県笹正宗の純米吟醸。喜多方産五百石を50%で精米。日本酒度は16度。華やかめの吟醸香、淡麗な飲み口、最初はほの甘く、すっ～と飲めます。しかし最後にしっかりとした辛口の味わい。美味しいですね。コスパも良く当たりです。いつもの酒屋のご主人のオススメでした。

ささまさむね
純米吟醸　雄町100% アルコール度数16度
フルーティな吟醸酒。サラッとした飲み口。
じんわり旨味。このお酒はおいしい！と思いました。

ささまさむね 特別純米酒。

※ このレビューは一昨年の日本酒のものですが、美味しかったのであしからずf(^_^;笑

香りは微かに果実香。飲み口は軽くまろやかで、口に含むとピリッとガス感。甘さは程よく控えめで後味はスーっと消える高位のキレ…旨いです(о´∀`о)

生酒ですが、好条件で保存すれば角が取れたこんなテイストになるのかと驚かされたお酒だったので、ここに記録させていただきます(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

特別純米酒
精米歩合60%
すっきりと爽やかな口あたり

ささまさむね 夢の香 純米吟醸
好きな甘さで美味しい

ささまさむね。自分の中では、見かけるととりあえず飲む、というカテゴリーにいる。喜多方のお酒。
福島の郷土料理が食べたくなる。

ささまさむね 夢の香 純米吟醸

雪冷えで青リンゴっぽい爽やかな香り。
口に含み飲み込むと、舌の根本までジワッとくるしっかりした旨味。
常温に近づくと、柔らかな米の甘みとほんのりした酸味苦味がフルーティー！

米の旨味をしっかり活かした味わい。
しっかりした甘さもあり口当たりもトロッとクリーミーだけど、バランスいい甘旨で苦味の余韻が心地よい。

食前、食中に◎

アルコール度数 16度
精米歩合 50%
岡山県産雄町100%

こちらの生を試飲し、気に入ったものの４合瓶は既に売り切れ。その為購入したこちら。

帰省した際、父と大晦日に。
二人で「これも上手いな…。(前日に信州亀齡を開けているため)」と唸りました。

20191231

ささまさむね 特別純米酒。

購入時「開栓注意」の赤札が…買いじゃー( ☆∀☆)笑

香りはバナナ。ビリリっとガス感で甘すぎずすっきり飲めます(о´∀`о)オリを混ぜて頂くと、クリーミーさが増し、米や麹を感じるしっかりめのテイストになります(*ﾟ∀ﾟ)ゞ購入時蔵元の方とお話する機会があり、運搬の際吹き零れが多発し、次ロット以降一升瓶はガス抜き王冠verも販売されたとのこと( ´∀｀)…ガス好きな私は四号瓶を購入しそーっと持って帰りました(笑)

クリア層なら濃い味のアテに良く、ミックスなら夕食の白米を抜いて、お米のスイーツ感を堪能するのが善きかと思います(о´∀`о)暖冬ながら、冬頂く日本酒に一票(^-^)v

※追記
精米歩合は60%のため、米の感覚は強めです。ガスの抜けは2〜3ターンくらい、開栓後の味の変化は顕著です。変化を楽しむという観点では終始飽きるこのなく美味しくいただけます(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

12月頒布会。弱めだが、青リンゴのようなテイスト。軽やかな甘さと酸味程よい味わいで旨い。値段は懐に優しく旨い日本酒。