鯉川 （こいかわ）

特筆すべきは高コ・ス・パ
一升微妙に二千円越えるけど米感ありーの綺麗に切れる。
食中酒に最適。
火入れの良いとこ取りでしょう。
ここ何日かのストレスがぶっ飛ぶわー
常温放置、そのまま飲める、安い。
これは大正義ですね。

鯉川いただきました。お魚料理を中心にいただきましたが、合うな。料理もお酒も進む。へんなくどさもなくて、料理が更にうまい。ご馳走様でした。

別嬪　純米大吟醸　生詰　頒布会限定
酔っ払ってあんまり覚えていないけど、綺麗目な味わいで飲みやすかった。

純米吟醸

鯉川 Beppin 純米吟醸 うすにごり酒

近くの酒屋で見かけ、ジャケ買いしてしまいました。
一升瓶で税抜き2700円と、価格は結構安め。
開栓しても、さほど香りは感じられない。
口に含むとにごり酒の割には辛味を感じ、さらにキレもある。
このお酒を飲んで、にごり酒の概念が変わりました。

開封直後、クセが無さ過ぎだけど後から旨味がじわーっと。

山形県内限定発売品？伊丹で買ったぞ？

淡麗辛口のキレのある口当たりの後に、
日本酒本来の「米」の旨みをしっかり感じる。
余計な芳香や甘みが無く、初口でキリッと引き締めてくるが、
素朴だが丸みのある、何処となく懐かしい余韻がいつまでも残る。

ラベルにはぬる燗を推奨しているが、
酸味が強くなるので全くお勧めしません。
余計なことはせず、常温一択で。

肴には和食でおでんや角煮、天ぷらが個人的にはお勧め。
どんな肴と合わせても負けないほど、しっかりと酒本来の
味わいを主張してくる所が面白い。

4合瓶では1日で無くなってしまうほど飲みやすい。

鯉川　地酒　山居倉庫　亀の尾45% 含んだ瞬間シャープさを感じ、ドライな味わいと喉ごし、香りはあまり開かず気難しい感じを受ける。スペックは悪くないはずなので、私の保存状態が悪かったかな。食中酒にはいいかも。感覚+5 → 御燗したら香りも開いて呑みやすくなりました。

最初開けた時はあっさりした辛口の味。
数日経つと味がまろやかになり、少し甘みを感じ、純米ならではの良さが出ている感じです。
好みによりますが、開けたてより、数日置いた後の味が女性に飲みやすいのかなと思いました。

鯉川　ブラック　純米
相当旨い　　ぬる目の燗で　　　やっぱり山形の酒にハズレはない　　　ずっと飲んでいられる優しい味　　最後に微かに感じる苦味がちょうどいいアクセントで好き