鯉川 （こいかわ）

純米吟醸

鯉川 Beppin 純米吟醸 うすにごり酒

近くの酒屋で見かけ、ジャケ買いしてしまいました。
一升瓶で税抜き2700円と、価格は結構安め。
開栓しても、さほど香りは感じられない。
口に含むとにごり酒の割には辛味を感じ、さらにキレもある。
このお酒を飲んで、にごり酒の概念が変わりました。

開封直後、クセが無さ過ぎだけど後から旨味がじわーっと。

山形県内限定発売品？伊丹で買ったぞ？

淡麗辛口のキレのある口当たりの後に、
日本酒本来の「米」の旨みをしっかり感じる。
余計な芳香や甘みが無く、初口でキリッと引き締めてくるが、
素朴だが丸みのある、何処となく懐かしい余韻がいつまでも残る。

ラベルにはぬる燗を推奨しているが、
酸味が強くなるので全くお勧めしません。
余計なことはせず、常温一択で。

肴には和食でおでんや角煮、天ぷらが個人的にはお勧め。
どんな肴と合わせても負けないほど、しっかりと酒本来の
味わいを主張してくる所が面白い。

4合瓶では1日で無くなってしまうほど飲みやすい。

鯉川　地酒　山居倉庫　亀の尾45% 含んだ瞬間シャープさを感じ、ドライな味わいと喉ごし、香りはあまり開かず気難しい感じを受ける。スペックは悪くないはずなので、私の保存状態が悪かったかな。食中酒にはいいかも。感覚+5 → 御燗したら香りも開いて呑みやすくなりました。

最初開けた時はあっさりした辛口の味。
数日経つと味がまろやかになり、少し甘みを感じ、純米ならではの良さが出ている感じです。
好みによりますが、開けたてより、数日置いた後の味が女性に飲みやすいのかなと思いました。

鯉川　ブラック　純米
相当旨い　　ぬる目の燗で　　　やっぱり山形の酒にハズレはない　　　ずっと飲んでいられる優しい味　　最後に微かに感じる苦味がちょうどいいアクセントで好き

鯉川の純米酒。お燗していただきました。まるで水のような柔らかい口当たり。フワッと膨らんで軽い。おかゆのような優しい味わい。燗冷ましすると少しコクが出てくる。酸味が立っててお燗（ぬる燗）向きの酒。軽快な辛口純米酒。個人的にもうちょっとコクが欲しいので⭐️3.5だけど、コスパは良い。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1100円（税抜き）。

鯉川　特別純米　アマビエラベル

初めてジャケ買えした日本酒になりました。
お美しいアマビエ様同様、とても透き通った味わいでございました。後味に弱冠の渋みで抑えてくれて、次々飲めてしまいます。
人にとっては、物足りなさを感じるかもしれませんが、この、あっさり具合は中々お目に掛かれないものかと思います。とりあえず、アマビエ様を買ったことない方は是非買ってほしいです。

純米大吟醸　生詰
呑みやすいけど、やっぱり苦味渋みが気になるかな。