栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士　酒未来　純米大吟醸　無濾過生原酒

香りはメロン系
程よいガス感
初日だからか甘みは弱いと感じますが
ジューシーにベリーなコクある酸味と少しの渋み
渋苦な旨みがやや長めに残ります

2日目以降に甘みが出てくると、もっと自分好みになる印象
栄光富士は何本か頂きましたが、メロンな甘みとベリーな酸味が
而今の特徴によく似ていると感じた次第です
開栓2日目、予想通り渋苦が丸くなり微かに甘みが増して
個人的には美味しくなりました

辛口　純米酒　asterisk
スッキリとキレのある味

榮光冨士　純米大吟醸　闇鳴秋水
居酒屋で榮光冨士GRAVITY を飲んで美味しかったので
初購入。酒屋で仕込タンク違いが3種類あり1番日本酒度が低いのを買いました。
美味しかったです。

栄光冨士 辛口純米 逸閃 風刃2021（諸事情あって開栓4か月後のレビュー）

文字通り辛口（で淡麗）、うっすら甘さ。
でもそれ以上の評価は付け難く・・・コスパも良いとは言えず。
開栓翌日になりまろやかさが増して味わいが出てくるが、上積みというほどでもなく。

鈴傳で購入、税込み1,426円。

原料米 新潟県産 五百万石
精米歩合 80%
日本酒度 ＋10
酸度 1.5
アルコール 15.5%

栄光冨士　純米大吟醸　闇鳴秋水

少シュワ→少シュワ→酸旨、マスカット・ブドウ→少少苦

甘さ控えめ、ややドライ

温度上がると＋少苦辛

冨士酒造 栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿

栄光富士　アスタリスク　純米酒　精米歩合80％　15.5度
本日近くのスーパーにて購入
軽いと言うか薄いと言うか、純米らしからぬ。よく言えば淡麗辛口。

つい最近まで水風船ぶつけ合ってた近所の
子供が玄関先で煙草吸ってるの観ながら、
いや〜年取ったな〜って

榮光冨士片手に、私も玄関先で煙を上げる
なんともほっこりした土曜日なのでした。

日本酒の主流も、また辛口に戻りつつあるなか
相も変わらず、この濃醇な甘•旨〜♫
今年も酒未来はパワー全開です。

日本酒度ー5、酸度1.4、アル分16.3度。
お酒だけ楽しむのが好きだけど、こってり、
にんにくガッツリ、油ものったアテなら、
食中も美味しくいただけますよ。
今日は、パエリアと缶つまのムール貝♪
美味しいです♫

栄光富士　純米吟醸　無濾過生原酒　白燿
　爽やかな香り。軽目のシュワ感から苦味と酸味を纏った旨味を感じます。栄光富士のイメージにしては甘味が抑え気味で、グレープフルーツを思わせるすっきりとした苦酸味のフルーティな酒。私の（栄光富士と聞いて）期待した味わいとは少し違いましたが、すっきり系のにごり酒がお好きな方にはおすすめです。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星 ～HYPER NOVA～
冨士酒造 山形県鶴岡市

超新星というなの通り、華やかに広がった後にグッと真っ直ぐストレートな香り。
しっかりとした甘さを感じるボディとハードな味わい。
後味に苦味を感じるが、フレッシュさもあって飲み辛くはないかな。