栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士 闇鳴秋水 純米大吟醸
初めての栄光富士。とてもフルーティな香り。濃厚な甘味の後しっかりキレのあるお酒。飽きのこない私好みのお酒でした。

いい香り
口の中で一気に香り広がる
パンチある酸味を感じたら旨味がしっかりと
うーん美味しい

甘い。そして美味い。

やっぱ栄光冨士。濃厚。原酒だから結構くる。もちろん美味い。

栄光富士　日乃輪　純米大吟醸。
ここのお酒はどれも平均点以上で美味しいのですが、個人的には他のラベルの方が好みでした、アルケミストとか。

いつもの酒屋にて。
今回のこちらは飲んだ事がなかったので頂いてきました！

香り:栄光富士らしいフルーティな香りですね！
かなり香り自体は強くハッキリしています！

味わい:やや酸味がありますが甘さもあり、
フルーティさもある安定の味わいですね！(o´ω`o)

総評:やはり栄光富士は安定の味わいで間違いないですね！
どの銘柄でも間違いはないと思うので見かけたら買いな一本です！
今回も美味しかったです！
ご馳走さまでした！

栄光冨士　黒狐～Black Fox～　
純米大吟醸 無濾過生原酒

精米歩合：50%
アルコール度：17.4度

フルーティな甘味に
爽やかな酸味。
ややクラシカルな味わいで
米の旨味がしっかり出ています。
後味の苦味と辛味が個性的で
後を引きます。

昨年飲みそびれて今年も諦めかけてた時に
偶然ゲットできたのと想い出補正も含めて
とても美味しいお酒でした。

□純米吟醸 無濾過生原酒
□爽酒
□口当たり かなりすっきりキレる
□香り 爽やか
□味 微かにフルーティ 辛口

■クセが全くなく、食中酒

山形から栄光富士から冬限定　アスタリスクです⭐

まずグラスで⭐
辛口と言うわりに、シルキーな口当たりと軽さが有り。丸みがある割に余韻の残らないこの感じは辛口ならではだが、米の甘味はしっかりあります⭐

次に陶器で⭐
丸さも無くなり、いよいよ水を飲んでるかのようなスッと入りスッとキレていきます⭐

クセが無いお酒の代表のようなお酒で、全く日本酒飲んだ事が無い‼️って方に初めて飲んで頂くなら、高相性な感じですが、クセが強い酒が好きな私には、今ひとつでした。

休日にデパートのお酒売り場に行きましたら栄光冨士の限定品各種がずらりでした。
売り子のおばちゃんの話を聞きながら買って帰ったのはこちら、GRAVITY。

米は出羽の里。
加水無し、火入れ無しでひと夏越えて出しています。

初日、
口に含むとぐわっと原酒らしい強い旨みが舌に落ちます。
と共に、苦味と酸で良くキレます。
舌にはピリピリくるものがあります。

GRAVITYの名の如く、引き込む飲みごたえがあります。


…それから3日後、大きなの変貌を遂げていました。

まろやかさを増してかなり飲みやすくなっています。
フルーティだし、口には米の甘みと酸味が複雑に絡み合ってこりゃぁイイ！

キレは健在です。

私は初日のものより好きです。


酒米：出羽の里
精米歩合：60%
日本酒度：-7.0
酸度：1.7
アミノ酸度：0.6
アルコール度数：15.9