栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒
菫露威吹〜スミレツユイブキ〜
山田錦と美山錦で醸した 華やかな吟醸香とバランスの良い旨味！
原材料：米、米麹
アルコール度：16.9
酒度：±0
酸度：1.6
原料米：山田錦、美山錦
精米歩合：50％

純米大吟醸 無濾過生原酒 菫露威吹

菫露威吹。1年に1回の限定酒らしいです。
香り、甘み、酸味のバランスよくジューシーで美味しいお酒でした。
山形県鶴岡のお酒か〜東北地方の日本酒どれを飲んでも美味しいな〜^ ^

これ飲みながら日本酒検定4級取っちゃいました(^^;
このお酒は分類するとすれば薫酒に分類ですかね。

栄光冨士 朝顔ラベル
スッキリかつまろやか。美味しい。

栄光冨士 七星 純米大吟醸無濾過生原酒
栄光冨士の夏酒「ＳＴＡＲＳ」第一弾！
上品な吟醸香。フルーティで甘味があり、キレの良い味わい。
原料米:山形県産 出羽の里
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
日本酒度:-15
酸度:1.6
アルコール:15.0％

栄光冨士 愛山/純米大吟醸/無濾過/生原酒

お楽しみは後にとっておくタイプなので寒菊愛山とともに３か月弱冷蔵庫で寝ていただいておりました。
新調したグラスでいただいたのですが、こういうグラスはどの程度まで注ぐのか勝手がわかりません。。
ちょい注ぎ過ぎたような気もしますがよいビジュアルです。
そして、ビジュアルより感動したことは大口径・口すぼみ構造からか香りが凝縮されて鼻孔に届くこと。
香りについては識別力が弱く、これまであまり言及できなかったのですが、今回は甘く果実感のある香りがダイレクトに鼻孔を刺激していることがビンビンに伝わってきます。（何の果実かは相も変わらず表現できません。。）
お味も香りのイメージと違わず、甘旨ジューシーいつもの美味しい栄光冨士なのですが、2日目からはさらに甘旨酸が凝縮された渾然一体の至福の味へ！
最後は、果実の甘旨余韻を残しつつ渋酸で締まるので飲み続けてしまいます。
サイコーです！

栄光富士　純米大吟醸　森のくまさん
　かなり甘味を強く感じますが、後味はすっきりしておりべたついたところはありません、とても美味しい酒だと思います。

栄光冨士　菫露　威吹　純米大吟醸

華やかな香り、口当たりはスムーズで、果実を思わせるジューシーさが広がります。酸味、甘みのバランスがとても良く、キレもすっきり。ヤバい、飲み過ぎてしまう…。

栄光冨士、いつもながらの安定感です。年間かなりの数の限定酒を出されてますが、ブレませんねー。フルーティー王道まっしぐらと言う感じですよね。
全ての限定酒、飲んでませんが…(ΦωΦ)

栄光冨士 純米吟醸 新 祥源 無濾過生原酒
20210514

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
香り、アタック共にとても甘いです。
愛山らしいある種の重さもありますが、基本甘く、いい感じに消えるのでとても美味しく感じます。
ただ、お酒の主張が強いので、おつまみは選びますね。