栄光冨士 （えいこうふじ）

甘味旨味後味バランスの良いお酒です。スッキリえぐみが無くすいすい飲める。

旨い。おりがらみらしい、発泡感、カルピス感もあり、
甘旨なお酒です。何より裏ラベルにある、命名背景がいい。
待ち望んでいたことが実現する様、そんな想いもこもっているとのこと。早く、お店で仲間と、心置きなく日本酒ライフを再開したい！！

2021/2/26 暁乃翼　澱がらみ　2021
甘さとおりがらみのまろやかさとガス感
個人的に好きなやつです。
二日目、甘さが強くなりまるでバナナみたい。
とはいえ、後味はスッと切れるので飽きない。
普段よりも減りが早い。
三日目、苦味も出てきた。これはこれで好きな人もいると思うけど、個人的に開けたての方が好き。

栄光冨士 THE PLATINUM/純米大吟醸/無濾過/生原酒/雪女神

開栓香、飲み口ともに栄光冨士感が溢れ出ています。
果実感たっぷりのパイン酸甘ジューシー酒ですが、最後は苦渋でまとまりリズムよく杯を重ねられます。
いつも素敵なお酒をありがとうございます。。

2021年2月22日拝飲

栄光富士 龍吟虎嘯 純米大吟醸 無濾過生原酒
久しぶりに栄光富士頂きます。ラベルが派手ですね笑
山形県産の酒造米、羽州誉を使用しているようです。
なんというか、骨太のしっかりした香り。純大とは思えないです。
飲み口はチョイシュワ。旨味と甘みが長めに舌に残りますが、イヤな感じではないです。
香りはそこまで強くなく、味わいも骨太なので食中酒にもいけちゃうヤツですね。美味しいです！

富士酒造(山形県 鶴岡市) 栄光富士 星天航路２０２０ 純米大吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：５０％ アル度：１６．８度 酒度：-２．０ 酸度：１．７ アミノ酸度：０．８　酵母：ＹＫ００９ 米：北海道産彗星１００％
７２０ｍｌなので２本購入しました。
3/1(月)感想、長く取って置いた残り１本を開けました。香りは弱めでアル感が少し残っている。一口目は、程良い甘さと、アルコール感を伴う苦さが程良い。二口目からは、甘さが少し強く、酸味と苦みが程良い。少し吟醸感を感じ、旨味が強く感じられ、取って置いて良かったと感じた。あまり変化が無いようだが、相変わらずおいしいお酒でした。いや、さらに美味しくなったお酒です。

日本酒初心者の感想

あまーーい、しゅ。
ごくごく飲めないが早く消費しなければ。
来年は四合瓶でいいかな。

山形県の栄光富士…ザ・プラチナ…とても綺麗なラベルですね。
程よい甘みを感じる落ち着いた吟醸香…
ラベルように透明感のある柔らかい口当たり、飲み口も旨みと酸味がバランス良くまとまってます。
美味しさは感じますが、もう少し強さを求めてしまい、全体的には印象が残らない弱さがあります。
これは、栃木県の仙禽モダン無垢と近い味わいです。正直な感想としては、こちらの方が味のまとまりが好みです。皆さんも是非飲み比べてみてください。
4.0に近いのですが、今回は3.5とさせていただきます。
山形県の雪女神を33%まで磨いた上質な日本酒です。ご馳走さまでした。

栄光富士　純米大吟醸　森のくまさん

かわいさと力強さのジャケット。
熊本城復興支援のお酒。
熊本の酒米が使われているそうです。

少し癖ある香り。
膨らみある味わいは、キレ味よし。

栄光冨士
純米大吟醸 無濾過生原酒 ｻﾞ･ﾌﾟﾗﾁﾅ
栄光冨士取扱品の中では唯一となる、雪女神を使用した酒。
山形県の酒造好適米(酒造り専用の米・いわゆる酒米)としては三番目に登場した米が雪女神。
最初が49号の山形酒49号(出羽燦々)、次が山形酒86号(出羽の里)、そしてこの山形酒104号(雪女神)です。
雪女神は商標ももちろん登録していますが、山形県肝いりの酒米で、県の方針で「雪女神」を名乗る場合は、 50％以下の精米歩合にするルールになっている。