栄光冨士 （えいこうふじ）

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路～セイテン・コウロ～　720ml

昨年、「飲みたいっ！」 売ってない(買えなかった)⤵️
「飲んでみたいっ！」 売ってない(買えなかった)⤵️
だった星天航路。

今年は入手することができました。しあわせ。

ぷちしゅわ、ほろあま、ほろにがしぶ、すぅーーっときれる

甘過ぎず苦すぎず。
錫の器で飲めば、シュワもやわらぎまろやかに。
陶の器で飲めば、ぷちしゅわ、ほろあま、ほろにがしぶ、すぅーーっときれる(同じ感想だゎw)

おいしい。

税込 1,833円

栄光富士　菫露威吹　純米大吟醸無濾過生原酒

去年呑んで美味しかった栄光富士の菫露威吹
皿を持って走ってる人に見えるパッケージ

香りは甘みを予感させるバナナ系
軽めのガス感
ジューシーにメロンな酸味とバナナな甘旨
ベリーな酸味の変化も感じながら微かに米の旨苦を残して消えます
開栓2日目、バナナな甘旨が濃厚に。さらに旨い。
開栓3日目、コクと深みが出ましたがアル感も少し感じるように

今年もフルーティーな香りと甘み、
そして旨みも十分で美味しいお酒です

栄光富士の愛山です。日本酒度はマイナス12.0と、とても甘いです。もはやジュースです。でも重さがあるので、すぐにはあけられませんが、つまみなしで、味わうことができるお酒ですね。なにか、マンゴーか、メロンか、りんごか、ミックスジュースです。

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星。うわ〜飲みやすい(笑)。何杯でもいけますねえ。日本酒度-15ですから、完全な甘口ですが、決して重く、くどくなく、スッと喉に入ります。流石栄光富士！私の好きな銘柄です。2021.5.28自宅にて。

【栄光冨士 七星 純米大吟醸 無濾過生原酒】
こちらもSAKETIMEでよくお見掛けする憧れ銘柄。華やかな香りとスッキリした甘み、夏酒らしい爽やかなお味でおいしかったです。完飲までの3日間、全然へこたれない良い香りで、ボトルを開ける度に幸せでございました。

栄光冨士
純米大吟醸　無濾過生原酒
愛山「らぶまん」エキゾチック・ヘヴン
精米歩合50%

☆☆-

栄光富士　菫露威吹
　純米大吟醸　無濾過生原酒
　美山錦　山田錦
山形県　冨士酒造

口開け
　一口目　強めの甘味
　少しして　酸　辛味
　総じて力強い　濃さを感じました。
　が、バランスがあまり、、
　
　と思ったのが　一日目

　二日目
　甘味が丸くなり　他の味と絡んできた

　三日目
　更に　一帯感が増す
　甘みの入りと引き
　辛味　酸が伸びていく感じ
　美味しい！　杯が進む！

　四日目
　少し強さが収まってきた

　五日目
　落ち着いた　美味しい酒

　初日に感じた強さ
　日が経つとどうなるのだろうと
　いちにち　いちにち　量を控えめに
　5日間　楽しんでみました。
　
　
　3.5かな、、
　おかしいな　もっと美味しいはずだ
　と思ったのが初日　　
　三日目
　この日は　星4つにプラスアルファ
　4.3位な甘みの絡み　好きな感じでした。

　口開けが　美味しいのが
　自分の理想ですが
　開けたあとの変化も　生酒の楽しみ
　と感じられる一本となりました。

四合瓶　1833円(税込)

森のくまさん。芳醇な香味とジューシーな甘みでお酒も楽しみながら、復興支援も。売上金の一部が熊本県に支援金として寄付されています。「森のくまさん」は2012年産の「米の食味ランキング」で全国1位に選ばれたお米。クセの無いバランスの良い旨味が食中酒として人気の純米大吟醸。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星 2021

蜜の様な濃く甘い香り。
口当たりは柔らかく、ジューシー。
しかし口の中に広がる硬質感のあるミネラリーな味わいで締まりがある。
甘い香りが広がる香りと味わいで、ピシッとした甘さを感じつつもしつこさが無いので、飲みやすい。

栄光冨士 逸閃 風刄 辛口純米酒
酒店で4合ビンを税込¥1,350で購入しました（冷蔵保存されてました）。1、2日目は冷酒で、3日目は燗で飲みました。

1日目：スクリューキャップの開栓は極めて静か。発泡感は皆無です。上立香はフレッシュなお米。含むと…ほのかなブドウの甘味・酸味、わずかに苦味。飲み下すと鼻腔に炊き立てのお米の香りを上らせながら、ポッポと喉奥に温感。あれ？辛味は？( ´△｀)日本酒度+10の辛味は？ま、そういうお酒もあるかw

2日目：キュウリに味噌マヨ黒七味をアテに飲むと、味覚比率？は甘2酸3辛2苦1ぐらいかな？

3日目：飛切り燗～上燗だと辛味は増すものの甘酸がかなり消える。ぬる燗～人肌燗だと酸苦主体で辛味が若干弱まる。日向燗ぐらいになると甘味がグッと増して苦味が弱まり、これがベストかな♪(*´∇`)燗冷ましもよき♪

4合を3日間で飲み切りました。全体イメージは「スッキリお米、甘酸出るまで待つべき食中酒」。単体で味わうにはもうちょっと旨味があるといいけど、それを言うなら別のお酒にすべきなのかな(｡•́︿•̀｡)