栄光冨士 （えいこうふじ）

富士酒造(山形県 鶴岡市) 栄光富士 純米大吟醸無濾過生原酒 ALCHEMIST 2020
精米歩合：５０％  アル度：１６．５度  酒度：-２．０  酸度：１．４  アミノ酸度：０．７　酵母：山形酵母  米：兵庫県産山田錦１００％
12/19(土) 感想、香りは甘く、フルーティ。一口目はふっすら甘味、弱い酸味と苦み、強い旨味を感じる。村祐を頂いた後なので、思ったより甘くない。二口目は、さらに旨味が強く感じれ、飲み易くおいしい。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 新 祥源

栄光冨士 黒狐～Black Fox～　純米大吟醸無濾過生原酒

載せ忘れ、備忘録として。

ラベルからはもっとドロドロしている禍々し差があるのかとおもったらかなりスッキリしてて食中酒向けなくらい。
縁起物らしいけど、個人的なイメージとしてベビメタ聴きながら飲んだ

山形県鶴岡市

冨士酒造
榮光冨士　
極超新星　2020 HYPER NOVA

11月にやっと手に入れ正月用にしてた、、、。
ダメね。　
冷蔵庫開けるたび眺めて眺めて一月。
先程、右手が勝手に栓を開けてましたよ。

プッシューーーーーー！

ほとばしる潮、(･_･;
否、ガス‼︎

極透明、
甘うまフルーツの香りに
トロ甘い口当たりとシュッワ〜…。

凄いね。デザート酒だよ。最高だ。　正月用が減っていく。

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　GMF:24
2020.12製造

本日、家族旅行で大分は別府に来ております。もちろんコロナ対策はしっかり実施しておりますよ。

ホテルに着いて子供達のお菓子や、おつまみを買ってないことに気づいたので買い出しに行くことに。すると嫁さんが「酒屋寄らんでいいの？」とまさかの一言。いつもは「酒屋に…」と言うと「はぁぁ！？怒」とか言われるので気になってはいましたがここは我慢や…と思っていたところ、奇跡が起きました笑。

さて、やってまいりました。訪れた酒屋は「酒のコタニ」さん。検索で1番上に出てきたという理由だけですが、いざ突撃ぃ！おぉ！鍋ちゃん！！大分で出会えるとは！おお、写楽殿、おりがらみの新酒！他もなんやらかんやら、欲しいヤツがありすぎる！そんな中に、マ・サ・カ・の、栄光富士！！しかも精米歩合24%のGMF24！！しかも本日入荷したばかりの最新っ！これは買いということで、お持ち帰り。
嫁が選んだのは、豊盃の純米大吟醸レインボー！ただ単に虹色ラベルがキレイというだけのジャケ買い笑。

さて、夕食も終わり、宿の部屋で子供達の声を聞きながらしっぽりレビューです。

黒を基調にしたゴールドがアクセントのボトルです。グラスに注ぎます。立香は思いのほかシッカリと香ります。フルーティかと思いきや、フレッシュお米柑橘系(ごちゃごちゃ笑)の香りです。含みます…サラッと入ってきますね、そして微炭酸からのみずみずしい甘酸味。中盤は透明感がある苦味が感じられますが、雑味はゼロ。余韻は無濾過らしくカッと苦味が引き締めてくれ、キレもイイ。メリハリある味わいの変化が素晴らしい。精米歩合24%の透明感、無濾過生原酒らしいイイ意味の粗々しさが完全に融合してます。似ているお酒を挙げるなら、鍋島の純米大吟醸雫ですね。クリアさでは鍋島の方がちょい上。しかし、優等生すぎるかな。こっちの栄光富士は優等生すぎず、少しハジけ感アリ！！いやはや、久しぶりの栄光富士、最高すぎる！！

最新の栄光富士、今年のGMF24レビューはSake Time最速ですかね？皆さんのレビューを見ながら、最高の時間に最高のお酒を味わいたいと思います。

今宵も素晴らしい酒タイムを。

クセがなくすっきり。香りが甘くて素敵。

栄光冨士　純米酒生酒　なまいき

人間ドック終わったー！！
アーンド、スペースエースさん優勝祝いに盛大にやろうかと思いましたが、バリウム全部出し切るまではアルコール控えめに…とのことで。
栄光冨士のなまいきをいただきます。なんせ300mlだから絶対飲みすぎない(笑)

裏ラベルの通り、生が活きてるからなまいきと。
さあさあどんなお味でしょうか？

…飲みやすい！
栄光冨士らしく、軽くない甘みと苦味。
軽くないはずなのに、なぜかスイスイ飲めちゃうのは作りがちゃんとしてるから？

飲んでたらかがた屋さんから３本届いたー！！久々のたかちよ、近日アップします。

栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　しぼりたて　仙龍
精米歩合 60%　アルコール度数 14.9度
冨士酒造　山形県鶴岡市
フレッシュでとてもおいしい。

アスタリスク

うまい❗きれい❗
これは一度ならず何度も嬉しいときに飲みたい。
今シーズン栄光冨士にハマり、18酒類飲んできたけどもトップクラス。一番キレイな飲み口の印象を受けました。