栄光富士 ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒
五百万石100% 精米50% アルコール16.8度
香りは爽やかパイナップル!
味わいは強めの甘味にイメージ通りの酸味で軽く渋味。
五百万石ならば軽やかなお酒かなぁ〜と思いきやラベルのインパクトさながら主張の塊、流石は栄光富士!
このお酒見つけて酒屋で小躍りバンビーノ^ ^
今宵はZEBRAを意識してストライプ活ツ派手な鷹羽鯛と殻の先っちょのウロがグリグリインパクトの真ツブ貝をお造りともう一品、真ツブ貝のコチュジャン和えで頂いております。
華やかジューシーなお酒なので合わせるアテが難しいですが鷹羽鯛のコリコリ脂ノリノリは負けてない。
真ツブの生はコリコリで磯味に少し湯通ししたグリグリの濃厚な珍味が負けてない。
それじゃ、どちらが勝ったか白黒つけようぜ〜縞々!
結果、ボイル真ツブ貝のコチュジャン和えの勝ち!
甘辛酸っぱいタレに絡まった貝の旨味でド・ストライク^ ^
旨いです!
特定名称
純米大吟醸
原料米
五百万石
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1