栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士 黒狐 蔵出限定酒

ラベルがかっこ良くてつい買ってしまいました。
日本酒度+3.0 酸度1.6
スッキリ淡麗、甘口か辛口かは微妙なところですが、ほのかに甘味を感じます。自分の感想としてはスッキリ甘旨系の酒という印象。

弱めのｼｭﾜｼｭﾜと共にみずみずしいうま味がｼﾞｭﾜっと広がってくのが光栄富士らしいです 。
スッキリしているんだけど旨味は中々強め、一日おくとさらに旨味増した感じがします。他の味が控えめな分強く感じるのかな？

もうちょっと置いたらさらに旨味ますかなって思ったんですが、上手すぎで二日で飲んでしまいました

日乃輪。亀の尾をルーツに開発された山形県の飯米「つや姫」を使用した出荷数量限定の純米大吟醸酒。四季醸造の冨士酒造だから造れる生酒のフレッシュな飲み口に、華やかな吟醸香と芳醇な果実味が特徴。飯米ならではの柔らかく包み込む舌触りがまた絶妙で、品の良い後味のキレが食中にもおすすめ。

ひと口目に甘くて、ちょっとだけある酸味も美味しい。
香りと甘みがあるので、ほんのりフルーティー。
ちょっと辛みと苦みが、早くて強いかも。
美味しいけど、２年前の評価、印象とはちょっと違うのかな。。。
飲み手のコンディションと記憶のせいかと。

なんてことでしょう
こんなに旨いとは思っていませんでした
榮光冨士　酒未来

純大　無濾過生原酒
日本酒度はマイナス７鼓動するハート

はじめての冨士酒造さんです。
ひとくち含んだ瞬間、
久しく飲んでいない射美を連想してしまいました舌を出して目を細めている顔汗マーク
香りも味も近いのか？
低スペックな私の舌では、
「んぅーむちゃくちゃ旨いじゃん！！」
ってことしかわかりませーん号泣
リピ必至

2020/9/20
開栓してから３日後？
初日に衝撃を受けたほどの香り旨味がそれほど・・
の気がします

2020/9/22
口の中の口内炎が邪魔するけれど、、
フルーティーでジューシーは変わらず。
良きかな良きかな✨
めちゃめちゃ完成度高い１本ですよね

着物まとった青い瞳のSNAKE EYE、
和名をきき酒猪口の「蛇の目」とす。

香り、アタックは酸味3、旨み２で働く
ワイン酵母の白ぶどう。
余韻は旨み2、甘味1で出羽の里、酔いも
まわりまわっての日本酒。

和洋が絶妙に融合、共存していて
Delizioso！お見事です。

いつもの酒屋にて。
最近行っていなかったので久々に行ったらありましたので！！

香り:ん？？あまり来ないぞ…！？
香りからいかにも！みたいなのを期待していたので意外と拍子抜けしました笑

味わい:うわーーーーーーー！！！チリピリフルーティ！！
完全なパイナップル！
甘過ぎず、ドライめなパインでめちゃくちゃ美味いです！
飲んだ後も、ほんのり甘さが残っていい余韻です！(o´ω`o)

総評:いやーー最高ですねコレ！
上司に買えてない旨を伝えたら、散々弄ってきただけあるな。というお酒ですね笑
完全に私好みのチリピリ、フルーティ！
止まらないです笑

ご馳走さまでした！！

栄光富士　純米吟醸無濾過生原酒　限定秋酒2020
甘味と酸味がいい感じでバランスが取れ、生原酒らしく、濃くてフレッシュさを感じる酒。美味しいです。開栓初日より3日目の方が円やか。
裏ラベルでは燗はおすすめではなかったけど、ちょっとお試し。辛さ強すぎで、とんがった印象。冷たいやつの方が良いです。（裏ラベル見ちゃったから？）
一升瓶　2,500円税別でコスパ良し。

JOTO Junmai (栄光富士) これも久し振り。今度は全米でも恐らく最大手のアジア•韓国系スーパーにて購入。日系スーパーでは見なくなった。やはり値上げか、20ドル弱ではなく25ドル近くした。飲んでみると、まあ以前とほぼ変わらないインプレッション。香りは普通、というかあまり無し、味もまあさらっと、嫌味はなくというところ。このところ25ドルで普通にいける酒は少ないので、コスパを考慮して3.5にさせていただく。

栄光富士　純米大吟醸　熟成蔵隠し

酒未来を飲んで好きになった栄光富士
蔵隠しと来たら飲むしかありません

香りは強い甘さと華やかな吟醸香、まさに栄光富士
口に含むと、旨味がギュッとくるとともに、ほのかな甘み
そのまま甘みを残しつつアル感でキレる

栄光富士らしい甘みは底に残りつつも、
割とクリアにキレるので酒が進む

外れないなー、栄光富士！

栄光富士　zebra
純米大吟醸　無濾過生原酒 五百万石100%
精米歩合50% アルコール度数16.3度

何を飲んでもハズレが無い栄光富士。
zebraの名前は「白か黒か」ではなく、
「白も黒も」と受け容れる想いが込められて
いるお話しのようです。

香りは桃のような甘い香り。
飲み口は喉に程よいジリジリを感じ、
口の中にフワッと広がる甘旨口。
ゼブラなんて言うのでもっとハッキリとした
お味かな？と思いましたが
円やかなお味を堪能出来ました！