栄光冨士 （えいこうふじ）

仙龍 しぼりたて。フレッシュでバナナを思わせる果実香。フルーティーで華やかな爽快な吟醸香と酸が全体をバランス良く引き締めてくれます。

過去レビューを統合。2020/4/12
森のくまさん。
甘味と旨味がくっと膨らみじんわり残る。

無濾過生原酒 純大吟 蔵隠し。
甘３、旨４、酸１、苦０.５。
胸キュンの甘旨、食ちゅっ最高。

栄光富士　純米吟醸　無濾過生原酒　新　祥源
お米は出羽の里を使用していて吟醸なので
60%精米歩合です。
栄光富士といえばやはり純米大吟醸がメイン。
これは純米吟醸なんですがとにかく甘い！
度数がマイナス10なので特にそう感じますね。
栄光富士のジューシーなタイプと方向性は一緒。
ただ、流石にこれはちょっと甘過ぎるかも。

暁乃翼 澱絡み。ジューシーさに加え、ガス感とリンゴ酸による後味のキレですっきり爽やか、飲み飽きしません。食中酒でもオススメ。山形県産はえぬきと山形酵母で醸しました。

栄光冨士　酒未来　純米大吟醸無濾過生原酒

先日、お店で頂きおいしかったのでお家用に欲しいな、と思っていたところ、よく行くクイーンズ伊勢丹で出会えました。
クイーンズ伊勢丹は日本酒のラインナップが豊富で大好きです。

青リンゴのような香り。
甘みが強めでフルーティー。
デザート感覚で飲むのも◎

酒未来と見ると飲まずにはいられません。


【地域】山形
【使用米】酒未来
【精米歩合】50%
【日本酒度】-10
【酸度】1.4
【使用酵母】山形酵母

酒屑変態エタ野郎の皆様こんばんは。

ここの皆さんなら共感していただけるかとは思いますが、新たにお気に入りの酒屋が出来たときって滅茶苦茶嬉しくないですか？？？

休日のある日、暇つぶしの何気ない酒屋パトロール。
地元の、しかもソコソコ近所に日本酒に強い店に出逢いました。
冷蔵庫の数、銘柄の数は名古屋エリアのフルやんさん、naoさんもビックリするんじゃないかなぁ？と思えるほど。（私は名古屋県ではなく、愛知県東部在住）
こんな酒屋が近場にあったとは....灯台もと暗しとはまさにこの事やでw

この酒屋の発見、あまりにも嬉しくて、自分に日本酒の事を色々と御教授いただいてる先輩にも思わずメールをシてしまいましたよ(笑)

さて、本日レビューいたしますのはその酒屋さんで仕入れた日本酒。
キラキララベルが特徴的な栄光富士、以前より飲んでみたかった酒未来があったので即捕獲。

まずは四の五の言わずに第一印象をkoumeさん風に。
香りも味わいも葡萄。しかもめっちゃ熟した甘いヤツ美味いっす(^O^)

ほのかなガス感からのガッツリ甘い、その後にジンワ～リ苦い！
キレずに渋みが若干舌の付け根に残るけど嫌いなヤツではないです！
純米大吟醸なのに良い意味で複雑な味わいですなぁ。

甘～く、食事と共にいただくというよりは馴染みのツレと馬鹿話をアテにじっくりと飲みたいヤツ♪
「なにこれ？は？日本酒！？めちゃくちゃウメェじゃねぇかwちょっ、もう一杯くれっw」
って言ってくるのが容易に想像できる(笑)


そうだ、近々また宅飲み会しよーっと♪♪

栄光富士　純米吟醸　朝顔ラベル
スッキリサッパリで綺麗な味わい
美味い

栄光富士　煌凜
上立ち香 濃い～パイナップル！含むと微シュワ、甘～いパイナップルから苦みと共にキレる☆辛味はなく、飲みやすいためスルスル～っと(*´д｀*)

煌凜飲みたいと思ってた春、買いそびれてしまったので今シーズンは諦めていました。
8月の頭に行き付けの酒屋さんに行くと何故か煌凜が並んでいる((((；゜Д゜)))))))
今までなかったのに･･･
製造年月はちゃんと3月なので限定酒に間違いない･･･
結果オーライということで酒屋さんありがとぅ⤴(σ･∀･)σ

星天航路
超限定 純米大吟醸
北海道産彗星100%

すっきり、しっかりうまみ。
これはうまい！