栄光冨士(えいこうふじ) - ページ199 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

栄光冨士のクチコミ・評価

やまやま
4.5

『栄光冨士』酒未来　純米大吟醸　
緑の素敵なラベルが光っていてこれだけでもみとれちゃいます(笑)
のみごたえは栄光冨士らしい・ｼｭﾜ甘う~ま~・で、開栓後２、３日たつと穏やかな波になり、ｽﾙﾝと和らぎを感じます！
ほんとに旨くて思わず笑みいっぱいです(^ー^)

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月26日
AGEHA
4.0

甘口だがピリッと酸味が効いてスッキリと飽きずに呑めてしまう(^.^)

原材料：米、米麹アルコール度：16.2％
酒度：−6．０酸度：１．４
原料米：酒未来精米歩合：５０％

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生原酒

2019年8月24日
Ryouma Itpu
4.0

山形に行った友人に頼んでお任せで買ってきてもらいました。
林檎系のカプロン酸様の香り。
甘みはジューシーでいるが、アミノ酸は削ってるのでサッパリとした印象に落ち着く。
思ったよりも美味しかった。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月24日
manaf0293
3.5

栄光冨士サバイバル純米大吟醸無濾過生原酒
どちらかというと軽めで酸味というか渋みが後から来る。
味そのものは悪くない。

特定名称純米大吟醸

原料米玉苗

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月18日
ポキール
4.0

待ち望んでいた事が実現する瞬間広げる翼。
危ねぇ〜、お盆仕事になるとこだったぜ。
広げ過ぎで全部飲んでしまいました。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月17日
呑兵衛
4.0

栄光富士純米吟醸無濾過生原酒 shooting star
夏酒らしい華やかな香り
甘さもちょうど良く飲みやすくスイスイいける

2019年8月17日
chissa-papa
4.5

サバイバル純大無濾過生原酒壱号タンク

甘旨ジューシーでした。香り、甘さ、酸味、そしてピチピチ！素晴らしかった！
甘味が凄いので、温度は低い状態で飲むと良い感じ。

特定名称純米大吟醸

原料米玉苗

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年8月15日
36tomo
3.5

栄光富士純米大吟醸日乃輪

華やかさがありつつ、米の旨味を感じられるお酒です。最後にアルコール感と酸味がスッと鼻から抜けますが、嫌味はなく、甘ったるくなくスッキリと飲めます。

2019年8月14日
SYDmattsu
4.0

Shooting Star。純米吟醸、はえぬき、精米歩合60%、無濾過生原酒。
栄光富士らしいジュワ甘ジューシー、最後はその名の通り流星のようにキレる。

特定名称純米吟醸

原料米はえぬき

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月14日
maxmorick
3.5

星祭純米大吟醸無濾過生原酒。

栄光冨士は個人的に甘過ぎると感じることが多いのであまり手を出さないんですが、これは夏酒なので私にも合うんじゃないかと期待して購入しました。酒米のまなむすめは初めてです。上立ち香にはメロンとライチ。とにかく甘酸ジューシーで分かりやすいですね。ごく僅かな苦味もありますが、ホントにほんの少し。よくあるFFJと言えばそれまでなんですが、その中でも素直で飲みやすく、先にやったTrue Redなんかはコレに比べると作り込み過ぎでギクシャクしてたなぁーと思います。

3日目。
ジューシーであることに間違いないんですが、栄光冨士にしては甘味がやや控えめ。私はそれ狙いで買ったので予想通りという感じ。16.9度としっかりアルコール度数はありながら、そんなの関係なく甘旨味のさじ加減と酸味の効かせ方、切れ際の苦味の出し方やなんかでテンポの良さ、軽快さを生んでいます。ちゃんと飲み応えと軽い印象を狙って両立させていることがよくわかります。

4日目。
うーん。3日目に比べて甘味がノビてきました。個人的には昨日のバランスで良かったのになぁ〜という感じ。甘味が乗っかった分、軽快さが幾らかスポイルされているように思います。凄く技術がしっかりしていて、狙ったところにピタッと着地出来る造り手だと思うので、結局は蔵の狙いと私の思惑にズレがあったという事でしょうねー^^;

特定名称純米大吟醸

原料米まなむすめ

酒の種類無濾過生原酒

2019年8月14日