栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士　GRAVITY
ちょい軽めの甘めフルーティ
GRAVITYだから重くて濃厚だと想像してました笑

この出会いに感謝・感激・感動！
いつも美味しい。

日常感あふれる背景で「栄光富士」に申し訳ない…

須坂市の酒店で購入

限定酒だけあって、いつもの栄光冨士からすると、荒々しい感じが、素敵です♪
ラベルもカッコいいから、うちの職場の先輩もどこかで買ったと言ってました(笑)
甘味先行、あとからからみが来る。
辛味は強いけど飲みやすいと思いま。

闇鳴秋水。
出羽の里38%精米×山形酵母の
純米大吟醸、無濾過生原酒。
日本酒度2020年ー5.0
　　　　2021年ー1.0
　　　　2022年＋2.0、酸度1.5。

辛口に寄ったロットでしたが、
相変わらずのボディ感ですねぇ。
甘過ぎず軽い酸味が呑み気を誘い、
余韻は苦味が強め。
キレも良く、全体的に引き締まった
お酒。

第一印象ほどの圧倒感は無くなりま
したが、一辺倒で甘旨な印象だった
無濾過生原酒シリーズに良い変化を
感じますね。

柑橘系のアテを包み込む旨み、美味
です。
浮気を繰り返しても、結局は元の鞘に
落ち着いてしまう。そんな銘柄ですね。

栄光富士

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト
無濾過生原酒の最高峰とラベルにある通り若干お高め（2,200円だったかな？）ですが、華やかな香り立ちまくりです。
口当たりは甘さが立つ訳ではなく深みが感じられ、毎年味わう価値のある大変美味しいお酒です。

本郷河内屋🍶

栄光富士 無濾過生原酒アルケミスト

栄光冨士　純米大吟醸　黒狐
日本酒初心者1ヶ月目のときに飲んだ初見印象が暁乃翼で、栄光冨士甘すぎ！からでしたので甘すぎ銘柄として警戒していました。
お店の人に好みを伝えたところオススメされたので購入してみました。

こちらはぶどう味のちょい甘旨のバランスで美味しく頂けました。
日本酒初心者にとって初見のお酒(銘柄)は重要だなと改めて感じたところです。

本日は菊花賞観ながら、栄光冨士アルケミスト。こちらは山田錦を使った純大の無濾過生原酒。

栄光冨士はいつも色々なラベルがあるので、見ているだけでも楽しい。

香りは、かなり華やかな洋ナシ。優しい甘味から酸味がくるも控え目。少し重めでしっかりした味わい。単品です呑みたいお酒。