栄光冨士 （えいこうふじ）

榮光冨士 星祭 純大 無濾過生原酒 税抜1668円

含むとガス感とトロっとした口当たり
リンゴ感ある甘味
ジュワっと旨味ものってて甘旨だけどガス感と後半の苦味でキレる
甘味あるけど飲みやすいのでスイスイ進む
いつも通りの栄光冨士って味ですね‼︎
いつもあまり味の違いが分からないから飲み比べしてみなきゃ(゜∀゜)

今日はランチに三重の蛤しゃぶしゃぶと木曽三川の鰻をアテに田光と颯を頂いて、夜にコチラのお酒をお家飲み。
もうサイコーな時間で明日からまた仕事頑張ろう‎( ･ㅂ･)و ̑̑

#caketime
#ミルクレープ
#飲んだ後のケーキはしんど(´・ω・｀)

純米吟醸　星祭

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星

典型的なリンゴ系のフルーティな香り。
口に含むと、すっきりとした甘さと後半は苦みと渋みがはっきり。清涼感があってどことなくミントっぽい。

２日目もフルーティでしっかり甘旨。酸味はそこまでないが後半の苦みがあるのですっきりダレずに飲める。

フルーティで甘旨なお酒でありつつ、スッキリしていて上手くバランスが取れていると思いました。
まさに栄光富士の夏酒という感じです。
　

栄光冨士　SURVIVAL 純米大吟醸
無濾過生原酒

精米歩合:50%
アルコール度：16.6度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
骨太で複雑な旨味の後に
苦味の余韻がゆっくりと続きます。
お酒単体はもちろん
幅広い肴に合わせられる栄光富士らしい
とても美味しいお酒でした。

華やかで芳醇な香り、濃厚な旨味。
僅かにガスを含んだシュワシュワ感。完熟の桃とあわせて楽しみました。

理屈抜きで美味い！

栄光冨士 熟成蔵隠し 純米大吟醸無濾過生詰原酒

「栄光冨士 熟成蔵隠し」は富山県産の「五百万石」を原料米に使用して造られたお酒を一定期間タンク内貯蔵して熟成させた季節限定酒です。
上品で華やかさのある香り綺麗な旨味と酸が広がる優しく柔らかな味わいです。
熱中症警戒アラートが発令されたり、猛暑日の日数が更新されたりしている中、日本酒には秋が近づいて来ているようです。
行きつけの酒店店主が「ひやおろしが入ってるんですけど、いいですか？」と断って勧めてくれました。即決、「お願いします！」
ここ２ヶ月ほど、「夏酒」に心地よく浸っていたので、一口飲んだ時は衝撃的でした。「濃い〜い！😳😳」熟成してますから😆　頭では分かっていたものの、実際に飲んでみると衝撃的😆　これだからやめられない。☺️
アテは夏野菜の塩昆布サラダ。調理もなるべく火を使わないようになってしまいます。うまいうまい😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：±０前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）

【栄光富士 酒未来】酒屋さんの試飲コーナーで美味しかったため購入。お値段2,000円を下回る驚きのコスパ。華やかでフルーティーなメロン、パイナップルの甘・酸な香り。フレッシュな口あたりにメロン、リンゴのスッキリとした甘味。サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い後味。美味い。フルーティな香り・味わい。濃い味わいながらもサッパリとした酸味に程よい苦・渋味の後味で飲みやすい。やっぱり酒未来好きです。良い祝日ですね。

スッと入ってきてその後甘味が出て、最後にまたスッとキレる飲みやすい日本酒。香りはないが、食事との合わせやすさや、キレを考えると香りが芳醇でないことはむしろ強みとも言える。アルコール感はほぼない。価格も四合瓶で1800円程度とコスパ良く、完成度も高い。

栄光冨士　純米大吟醸　熟成蔵隠し　無濾過生詰原酒
馴染みの酒屋さんにふらりと立ち寄ったら、何と早くも「ひやおろし」のラベルが！　しかも銘柄は安心と信頼のGlorious Mt.Fuji！ ということで即購入＆即開栓。白ブドウ系の酸と甘みがフワリと広がったかと思うと、様々な旨味が口内のあちらこちらを心地よく刺激してくれます。とはいえ、ベタついた感じは一切なく、後口はあくまでもスッキリ。いや〜美味しかった！