楽器正宗 （がっきまさむね）

大木代吉本店(福島 西白河) 楽器正宗 無濾過 本醸造 生詰
精米歩合：麹米６０%、掛米７０% アル度：１６度 酒度：-２ 酸度：１．４ 米：夢の香　醸造アルコール入り
5／3（月）感想、開栓２日目、昨日はNo.６の後に頂いたので今日が本番です。香りは甘く、洋ナシのようで強い。
一口目は、甘さが弱く、酸味程よく、苦味が弱く、飲み易い。
ちょっと温めると、酸味が立ち、甘さ円やかでおいしい。醸造アルコールは全く感じれられず、旨味たっぷりおいしい。おいしい、普通のおいしいお酒、苦さも程よく、コストパフォーマンスは他を寄せ付けない。黒龍や風の森もすごいが？
初日と２日目の感じ方が大きく違ったので、２日目が本当かと思います。

楽器正宗 混醸 純米吟醸 出羽燦々 麹米:山田錦 四段:愛山

楽器正宗　別撰　中取り　特別本醸造

今夜はこちらもいただきます。大好きな楽器正宗です！

もう待てないので一献いただきます。ほほう…楽器らしいまるで生酒の風味ですねぇ～！！アルコール添加なのが信じられませんね。

ただ…なんでしょう、青ラベルの生詰めや緑ラベルのようなフルーティー感は少し控えめですね。非常にフレッシュなお酒であることには間違いないのです。しかし、楽器正宗というブランドがそうさせるのだと思うんですが特徴的なものが薄いような…。

青ラベルはメロン感と多少の苦味が…緑ラベルはマスカット感の強い甘旨のお酒でした。ピンクラベルは…？フレッシュ感のあるアル添のお酒…美味しい事は美味しいですが特徴的なパンチが私的にはアピールが薄かったのでマイナス0.5ポイントにさせていただきます。

好んで買うなら今のところ青ラベルの生詰めが１番手かなぁと思いますよ。これは好みの問題ですので、メロン系が好きなら青。マスカット系が好きなら緑。癖のないコスパ最強のお酒が呑みたいならピンクですねぇ。

美味しかったです。他のラインナップが特徴的で美味しかったのでピンクはリピートはしないかなぁ。ごちそうさまでした！！

2021.01

本醸造　中取り
夢の香　精米歩合:麹米60% 掛米70%
アルコール16%
¥1,161/4合瓶　オ
タイプ:爽酒
最初はお猪口、香り味の輪郭がはっきりしないためワイングラスへ変更。香りは弱めでフルーティー、弱めなマスカット系？セメ感も感じる、爽やか系。口当たりは硬め。微かなガス感がピリッと口の中を刺激。口の中でマスカットが広がり、セメ感が鼻と口の中に残る感じ。甘さ控えめ、少し苦みも感じる。後味スッキリ淡麗。鼻に残るセメ感があまり好きじゃない。全体的に硬い印象を受ける。今日の体調と合わないのか、数日開けてから飲むことにする。評価3.0
あて:ミックスナッツ△豆腐○
2,3日目:柔らかい印象になって美味しい。セメ感も昨日に比べて薄まって美味しく飲めたので評価3.5にup。安いけど、同価格帯の風の森の方が好み。

楽器正宗 純米吟醸 (¥1457+税)
出羽燦々(77%) 精米歩合60%、アルコール15度

「初夏に飲みたい火入れ酒特集♪」
続きましてガキマサさんで～す。
「純醸」が美味しかったので、今回もノンアル添をゲット。初出羽燦々、恐らく間違いないでしょう！


香り:ちょ━━━バニラバナナヨーグルト！甘さ控えめでスッキリ爽やか～。安定のやつ。
ついでにアルコール臭ゼロ。ストレスゼロ！


味わい:入りはややドライな苦水感から、すぐに酸が出てきます。かすか～に一瞬だけガスを感じます。
水感の中にも甘旨がしっかりありつつ、メインは柑橘系の酸苦テイスト。
酸苦と言っても、ツンツンはしてなくてまる～い口当たりです。
味わいは後味まで一定しており、ラストはグレープフルーツの苦さが残り、辛さとアルコール感はありません。

綺麗～なお味ですね～。最高の食中酒！って感じです。
テイストは、どちらかと言うとお米系じゃなく果実系寄り。日本酒初めての人に飲んでほしい系みたいな。
少し味が単調で薄い気もしますが、日本酒の嫌な部分が全くなくて、引っ掛かりゼロ。品質が高いのは確かですね！


二日目。
キンキンからの、甘酸っぱバナナヨーグルト水～♪これは言うなれば、ハイクオリティ夏酒！
派手さはないです、しかし細部の作り込みは半端ないっす！これ程の水余韻は、滅多に出会えないレベル。常備酒確定！(その前に手に入らないけど 笑)


三日目。
うほ～ピーク今日だったかも！(゜∀゜)
二日目よりもしっかり甘旨で、桃オレンジからの爽快な苦水。アルコール感は最後まで出ませんでした！
この系統で★5はちょっと厳しいけど、食中酒部門では、確実にトップを争うレベルですね！★4.0

福島県西白河郡 大木代吉本店
純米吟醸 楽器正宗 混醸 出羽蝶々
原料米 出羽蝶々
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

飲み口は程よいフレッシュ感！若干辛口にも感じます。
マスカット系の上品で爽やかな香味が舌を広がる淡麗な味わい。
後味までマスカットの風味でフィニッシュ！

3日目が一番いいですね！
辛さも取れて柔らかく旨味がいい感じですね♪


山形県の酒造好適米「出羽燦々」を掛米に、麹米は「山田錦」、四段は「愛山」を使用した混醸シリーズ。

楽器正宗　中取り　本醸造

ウワサのこちらをやっといただける…今夜を楽しみにしておりました！

生詰めの青ラベルはメロン感のお酒でしたので、こちらの中取りはどんなでしょうか？早速一献いただきます。

う～ん、これはメロンではなくマスカット系のフルーティーなテイストですねぇ！こちらの楽器正宗も旨いですね！想像はしておりましたが、それでもやはり美味しいお酒です。

本当にコスパが良すぎて何も言えません。こんなに美味しいお酒を安く呑ませていただき、酒蔵の方々…本当にありがとう御座います。醸造アルコール添加である事を忘れてしまいそうになるフレッシュな味ですね。

楽器正宗シリーズはいつの日か全制覇したいと心から思う、そんな夜でした。乾杯～！

楽器正宗特別本醸造です。アル添ですが、純米のようにフレッシュ、クリーンな甘みがありバランスよく飲みやすく美味しいです。コスパも抜群でデイリーに飲むには最適です。本醸造は避けがちでしたが見直しました。いいですねぇ。

頒布会の一本です。
やっぱり本醸造でこの味は素晴らしい。
コスパも良い。
2日目が楽しみです。