楽器正宗 （がっきまさむね）

香りやばっ！！！
中取りとまた違って、旨味より香りが強いかな。
楽器さんは本当に素晴らしい。
はせがわ酒店で買ったけど、遂にお一人様一本限りになっていました。
納得ですが、買いだめできないのがやっぱ残念。
次は何処の酒が限定酒になるんだろう？
日本酒の未来は明るい！嬉しい！！！

昨日は日本酒の日だったそうなので、家にあったもので独りパーティー笑
フレーバー感とシュッとした味わいが１杯目には最適でした。

楽器正宗 純米吟醸 中取り 混醸シリーズ 出羽燦々(掛)×山田錦(麹)60%　
本醸造シリーズで人気が出たこの銘柄だが、個人的には純醸や前回試験発売された福乃香、つまり純米系の方が好みだったりする。そんな中、麹米としては最強の山田錦を軸に県外の有名どころの酒米を掛米にした純米系の混醸シリーズ、気にはなっていたものの雄町と愛山はなんとなくスルーしていたが、この出羽燦は中取りバージョンらしいし試してみた。
微かーーに吟醸香、甘酸バランス型ながら花冷えでは甘優勢からだんだんと酸も姿を表し、常温近くではまた甘が出てくる。全体に抑えめですっきりとしている。転がすとヒリ辛感あり、後に苦渋を残す。楽器の中では素朴なというよりも、洗練された感じがするし、やはり純米系が好みのようだ。

楽器正宗　出羽燦々×山田錦　純米吟醸

楽器正宗は5銘柄目。軽さとシュワシュワ感が売りだと勝手に思ってますがちょっと重めです。それでも旨し。

出羽燦々×山田錦中取り
ま○う〜ごいす〜。

楽器正宗 本醸造 中取り 720ml 1,056円
家呑み43本目
やや控えめながら甘い香り、ジュワジュワっと苦甘爽やかアルコール
甘いけどすっきりクリアで美味しい

安定の旨さ。
エチケットも好きよー。

楽器正宗　純米吟醸　山田錦　中取り

いつもの楽器より繊細な甘さ。

大木代吉本店(福島 西白河) 楽器正宗 純醸
精米歩合：７０% アル度：１５度 酒度：―  酸度：―　米：国産米 無濾過無加水
9/20(日)感想、強い米の香り。一口目は、程良い甘さの後、強めの酸味を感じる。苦味は弱く、少しピリ感を感じられながら切れる。切れが良く、すっきりしたお酒。楽器正宗本醸造の強めの甘さやくせが懐かしく感じる。私にはすっきり上品になり過ぎかもしれない。
9/22(火)感想、香りの強さは変わらない。味が濃くなったように思う。美味しさが増した。

楽器正宗　本醸造　中取り
シュワ。スッキリ、甘味あり。
大定番の高コスパ酒。
旨いし文句なしです。