楽器正宗 （がっきまさむね）

夏のおもひで

4ヶ月前
夏だから調子のっちゃって
甘いモン食べ過ぎ野郎
夏にはこんなにおだっていたんだなぁ
（おだつ : 北海道弁でふざける、悪ノリする等）
あ、今も変わらない…

大木代吉本店　【 楽器正宗 】

sake time日本酒ランキング2020
全国ランキング13位
福島県ランキング堂々1位
（同率1位 冩楽）

最高に美味しいお酒ですね
そんな素晴らしく素敵なお酒を

「ちらし寿司cake」と
（イクラ、サーモン、ホタテ、エビ、アボカド、キュウリ、タマゴ）
「マロンチーズケーキ」で。

美味しくて美味しくて
気分は上々MAXアゲアゲ
だけど…
イクラを食べ過ぎて
血圧とコレステロールがアゲアゲ
全てを食べ過ぎて
体重も体脂肪率も内臓脂肪もアゲアゲ

何もかもがアゲアゲ

大木代吉本店 【 楽器正宗 】

楽器正宗 本醸造 中取り

アルコール添加の本醸造酒とは思えないほど美味しいお酒です。
控えめながらも旨味甘味が感じられキレも良くスッキリとした後味で、どんな食事にも合いそうな味わいです。
コスパも良く晩酌には持ってこいですね。人気があるのも頷けます。

2020年9月26日購入
2,508円（税込）

2020年9月12日購入
2,321円（税込）

楽器正宗 出羽燦々×山田錦 中取り
山田錦の中取りの甘酸っぱさのクオリティーに出羽燦々のキレ、辛さ、苦みが見事にスパイスとなって利く。冷蔵庫出してすぐよりも少し常温に戻した方が奥行きが広がる。楽器正宗スゲえ。

楽器正宗 愛山×山田錦
R2.9 ２周遅れくらいのタイミングで開栓。昨年の試験醸造？でも美味しくいただけたが、今年もデラウエアのような甘酸っぱさに山田錦の小気味よいプチプチな苦みが〆る。２日目以降は苦みが増すけどもそれも良いスパイス。

楽器正宗　session
おしゃれでモダン。甘キレ系のおさけ。おぬぬめ。

好きな正宗　スキー正宗

特別本醸造の「楽器正宗」を味わいました。
爽やかな甘酸系の味わいに僅かな辛味でキレていきます。
私にとっては苦手なアル添ですが、このお酒は醸造アルコールのブレンドが皆さんの好みに合っていたんでしょうね。
辛味の味わいが辛いと感じるギリギリで、爽やかなキレ味に感じます。
しかし、盃を重ねていくうちに辛味のギリギリを超えてしまい、独特のアルコール味が口の中に残るようになります。
個人的にはやっぱり「自然郷」の方が好きかな。
皆さんの評価との差を見るとやっぱり私はアル添が苦手なんだと再認識してしまいました。

２日目
２～３口は淡い甘味の美味しくいただける味わいなのですが、それ以降はアルコール味が気になってしまいます。

楽器正宗 session2 concept mixing rate 4.0
いつもの楽器のようにテカリのあるとろ甘旨ですが、白麹の酒のような軽やかな酸味でどんどん飲めるお酒になってます。好きです。
蔵元からの案内では、「コンセプトmixing rate《今までにない仕込配合にチャレンジ》　　【session2】麹の役割の一つである味の幅（濃淡）に着目し、特定名称酒の条件である麹歩合を最下限まで抑えて醸造しました。その為発酵が穏やかに進むことにより軽やかさ・キレが特徴の味わいになっております。」とあります。