楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗 純米吟醸 Session

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ナナメです。

ジャケ買いです。

Sessionは楽器正宗が既成概念に
とらわれず挑戦していくシリーズ。

今回は福島県の新しい酒米、
福乃香にチャレンジしてます。


香りはあまりしません。ピチリと
微発泡。

含むとバナナの香りがしてきました。
甘みは抑えめ。苦みが強い気がします。

全体的にはスッキリ、サラッとして
いて、夏に合わせてきたのかなという
感じ。

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アルコール：14度
原料米：福乃香
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：±0
酸度：1.5
アミノ酸度：非公開
蔵元：大木大吉本店
都道府県：福島県

週末の晩酌開始！昨日開栓のヴィリジアンと合わせて、今日はグリーン～グリーン♪で◎
酒米は出羽燦々と山田錦のブレンド。
火入れなのに微発泡。今季は雄町、福乃香、愛山と飲みましたが、これらとは異なりミネラリーでシュッとした味わい。風の森の秋津穂に近いでしょうか？(*´-`)
雑味なく切れよく飲めるのは楽器正宗の真骨頂☆
開栓三日目も微発泡とビターな味わいが続きます。

楽器正宗　中取り
初　正宗〜　吟醸香を感じる〜

気になっていた楽器正宗購入。
思ってたイメージよりあっさりしてました。
他のものも試してみたい。

純醸
何飲んでも美味いねぇ〜楽器は。
good job❗️

楽器正宗　純米吟醸　出羽燦々×山田錦　中取り

香り華やかジューシーで甘うま。

香りが良く、甘めのお酒です。シュワシュワ感(酸味)もあるのですが、舌から甘さを消す程ではありません。本醸造のお酒ですが、上品で美味しい^_^
2日目！やはり甘め、美味しいですがスイスイとは飲めません。酸味がもう少し強いと更に好いお酒に…❗️

これ！一度は飲んで欲しい私の1番好きなお酒！アル添なんて信じられない、そのへんの純米吟醸あたりでは歯が立たないレベル。毎日の晩酌にもいけるお手頃価格、これは十四代、飛露木、写楽あたりに成長する蔵ではないでしょうか。

個人的には同じ楽器正宗でも甘めかな、と感じました。本当に良いお酒だと思います。本醸造の中取りがあまりにも衝撃的だったので、あえて4.5にしました。

備忘録として
楽器正宗　純醸
開栓すると、シュポッといい音。
飲んでみると、いい感じのシュワ感あり。
上品な吟醸香に、ドライな味わい。
濃厚で甘い日本酒好きには物足りないが、とても上品で、綺麗なお酒。